Two brewers single malt peated 30 - 46%
SINGLE MALT
82,50 €
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Alan Hansen et Bob Baxter, forment les Two Brewers ( Deux Brasseurs ), ils ont crées leur brasserie en 1997, et depuis 2009 ils distillent du whisky. Cette Brasserie-Distillerie se situe à Whitehorse dans la province du Yukon au Canada
Two Brewers Single Malt Peated 30 est un mariage de whisky légèrement tourbés et très tourbés distillés en 2011 à 43% et de 2012 à 35% et de 2 sour mash de 2011 (12%) , mis en bouteille en Janvier 2022, il s'agit d'une édition limitée à 580 bouteilles.
Un arôme complexe, sec et terreux, intrigant avec des tons de tourbe boisée. Le début de bouche sucré est arrondis avec des fruits tropicaux charnus, puis rapidement des cendres de bois, avec des arômes de nougat séché. Une finale plus sèche, cendre humide avec une note végétale agréable.
Un superbe whisky tourbé et fumé, avec une belle compléxité qui rivalise avec des distilleries qui ont des siècles d'existence.
Découvrez notre gamme de whisky Canadien :
Notes de dégustation
Nez : Terre sèche, fruits tropicaux, quelques fleurs.
Bouche : Fumée de tourbe, citron, vanille, herbe et un peu de cendre.
Finale : Longue, notes tourbés plus sèche, végétale.
Fiche technique
- Embouteilleur
- OFFICIEL
- Age
- SANS MENTION D'AGE
- Origine
- CANADA
- Type
- SINGLE MALT
- Tourbé/Non tourbé
- TOURBE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- ETUI
- Degrés
- 46%
- Profil aromatique
- TOURBE ET FUME
Fondée en 1997 par Bob Baxter, ingénieur en mécanique, et Alan Hansen, ingenieur chimiste, la brasserie qui finira par s'appeler " Yukon Brewing " devient une distillerie en 2009, dans l'unique but de produire du whisky ayant maturé au moins sept ans. Il sort, en 2016, sous la marque Two Brewers.
A mesure des embouteillages, la gamme est déclinée en quatre expressions ( Classic, Special Finished, Peated et Innovative ) qui comptent parmi les plus récompensées des whiskies canadiens.
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