Cardhu 14 ans special release 2021 55,5%

SINGLE MALT/BRUT DE FÛT

135,00 €

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La distillerie Cardhu n'a pas toujours une bonne reconnaissance sur le marché français, pourtant c'est un whisky doux et facile à boire. Néanmoins cette expression Cardhu 14 ans Special Release 2021, apporte quelque chose de nouveau avec un finish en ex fûts de vin rouge.

Souple et légèrement corsé, il s’agit d’une superbe expression de Cardhu, parfaitement mise en valeur par une mystérieuse note de violettes de Parme et beaucoup d’élégance.

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Notes de dégustation

Nez : Poire, biscuits au beurre et épices chaudes, des notes de fruits blancs se développent melon et raisin ainsi que de douces notes florale

Bouche : Ronde et onctueuse sur le raisin blanc et la crème vanillée, avec des épices à la cannelle. Des notes de poivre noir se développent avec la poire mûre, l’omble doux et la pomme cuite.

Finale : Pommes et poire avec une touche d’omble. Épice à la cannelle persistante.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 14 ANS
Région: SPEYSIDE
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT/BRUT DE FÛT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Degrés: 55,5%
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

Fondée par Helen Cumming en 1811, Cardhu débute tout d’abord sa production dans la clandestinité, avant d’obtenir une licence en 1824.

Cardhu fut la première distillerie officiellement dirigée par une femme. Deux femmes plus précisément. En 1872, Elizabeth Cumming, belle-fille des fondateurs, reprend les rênes de la distillerie.

Elle s’attache à développer des saveurs ainsi qu'un caractère plus raffiné, qui sont à l’origine du whisky que l’on connait aujourd’hui.

Un single malt naturel, élégant, fruit du travail acharné et de la détermination des femmes qui ont marqué son histoire.

Nénmoins Cardhu reste une distillerie beaucoup plus importante qu'on le pense dans le monde du whisky. Car le whisky produit par cette distillerie a défini le style du Speyside.

En effet les blenders raffolais du whisky Cardhu pour leur assemblage qui apportait cette touche fruité et élégante. D'ailleurs beaucoup de distillerie dont Glenfiddich se sont inspiré de Cardhu lors de la contruction de celle ci.

La distillerie reste une colonne vertébrale de Johnnie Walker, qui à d'ailleurs racheté la distillerie pour s'assurer de l'approvisionnement.

A présent Cardhu appartient au groupe Diageo tout comme Johnnie Walker.