JURA SEVEN WOOD -  Isle of Jura
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Jura seven wood - isle of jura

SEVEN WOOD

SINGLE MALT

55,83 €
2 Produits en stock

Jura Seven Wood nouvelle expression. La distillerie Jura a récemment renouvelé l'intégralité de sa gamme.Ainsi Jura Seven Wood remplace anciennement Jura 16 . Un single malt complexe, façonné par l’empreinte de sept fûts de chêne neufs de différentes origines.

Tout d'abord un fût de bourbon américain et 6 types de fûts originaire de différents bois de France : Allier, Limousin, Tronçais, Bertranges, Vosges et Jupilles.

C'est dire le travail complexe pour créer ce single malt. A travers cette nouvelle expression, Jura démontre l'importance des jeux de maturation sur l'équilibre et la profondeur du whisky.

whisky jura 16 ans

Notes de dégustation

Nez: Tout d'abord sur des notes de café et de gingembre, avec un soupçon de chocolat.


Bouche: En premier lieu sur des notes fruits jaune notamment la pêches caramélisées. Puis des notes  de réglisse et d’oranges confites, associés à un soupçon d’embruns et de fumée.


Finale: Riche, notes caramélisées, épicées avec une point de fumée.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
SANS METION D'ÂGE
Région
ISLE OF JURA
Origine
ECOSSE
Type
SINGLE MALT
Cuvée
SEVEN WOOD
Tourbé/Non tourbé
NON TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
SANS
Degrés
42%
Nom du produit
ISLE OF JURA

Située au large de la côte ouest de l'Écosse, l'île de Jura ne se trouve qu'à 96 km de Glasgow à vol d'oiseau, mais cette distance semble bien plus importante.Simplement reliée à Islay par un mini ferry, la distillerie est néanmoins  l'une des plus isolées d'Ecosse.

Avec une seule route, un seul pub, une seule distillerie et un tourbillon géant, cette île éloignée de tout est d'une pure beauté. Cela explique ainsi le fait que la population de cerfs est bien plus nombreuse que les 200 habitants de l'île. On compte peu prés 5000 cerfs sur île de Jura.

Son nom signifie d'ailleurs cerf en langue nordique.

il faut beaucoup de détermination pour continuer a produire du whisky sur l'île de Jura. Avec ces paysages somptueux et ses plages de sable blanc qui lui donnent par ailleurs l'allure de Seychelles du Nord.

Le single malt produit par la distillerie de Jura ne reflète pas la nature de l'île. Doux et malté, il est donc léger et non tourbé. Parce que, dés la création de la distillerie, le whisky était destiné à l'assemblage des blendes whiskies. Cependant, plusieurs versions tourbés ont été récemment embouteillées.

whisky jura 16 ans

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