Kavalan ex sherry oak 46%

EX SHERRY OAK

SINGLE MALT

82,50 €

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Kavalan ex sherry oak expression vieillie en fût de xérès. On retrouve dans cette version la trame gustative de la version Solist Sherry (gamme single cask et brut de fût) ainsi que des notes épicées suptile.

Onctueux et riche, il s’ouvre sur des notes de fruits secs, de chocolat noir est de noix.

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu sur les fruits secs, puis la vanille, la noix. Un nez persistant et riche.

Bouche : Tout d'abord beaucoup d'épices, de la gourmandise, des notes pâtissière, chocolat noir. Une texture huileuse en bouche,des notes de café noir.

Finale : Longue, riche et ample.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Origine: TAIWAN
Type: SINGLE MALT
Cuvée: EX SHERRY OAK
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Nom du produit: KAVALAN EX SHERRY OAK

Kavalan a surgi de la scène internationale en décrochant des médailles d'or dans les concours. Elle a eu également de nombreux articles dans la presse spécialisée.Il faut noter que Jim Swan consultant Ecossais a aidé a mettre la distillerie en route.

Il a aidé en outre a choisir le matériel de distillation ainsi que le protocole d'élaboration du futur whisky. La distillerie Kavalan (Yuan Shan) se situe à une heure de la capitale Taipei dans la province de Yilan.

Kavalan signifie les gens des plaines, faisant référence à une tribue qui vivaient dans la région. Kavalan est l'aboutissement d'un rêve d'un homme d'affaire Taïwanais. La distillerie a été créée en 2006 lorsque Jim Swam et le maître assembleur Ian Chang ont travaillé ensemble pour mettre au point le style de la distillerie.

Le premier single malt a été commercialisé en 2008. L'extraordinare gamme solist a quand a elle vu le jour en 2009.

Et fait rare dés 2010 les premières médailles ont commencé a tomber. En 4 ans la dsitllerie a reçu le trophée de la meilleure distillerie de la région Asie Pacifique à l'internationale Wine et Spirit Compétition.

Par ailleurs aujourd'hui la distillerie a reçu plus de 200 médailles dans différents concours internationaux.

En conclusion on ne peut que reconnaître le travail accompli par la distillerie pour notre plus grand bonheur.