BRORA

Fondée en 1819 sous le nom de Clynelish pour un coût de 750£ par le Marquis de Stafford, futur duc de Sutherland.

Louée à James Harper, puis Andrew Ross et George Lawson, des entrepreneurs locaux. En 1896, elle est vendue à la société de ble étant donné que son prix est le plus élevé de tous les whiskies d’Écosse ”. Harper's Weekly 1896.

Reconstruite et équipée d’une machine à vapeur en 1897 avant de fermer entre 1931 et 1938 et pendant la guerre (1941-1945).

Puis la nouvelle Clynelish est construite entre 1967 et 1968. Les deux distilleries fonctionneront un temps de concert avant que la plus ancienne ferme ses portes.

L’ancienne distillerie est remise en marche en 1969, pour produire un whisky de malt très tourbé, de type Islay, destiné aux blends alors que la pénurie menace. La distillerie est alors renommée Brora. Elle ferme définitivement en 1983.

Comme tous les whiskies puissants, Brora doit vieillir longtemps sous bois. Aujourd’hui, il ne reste qu’un stock très limité.

Le premier Brora 30 ans a gagné la médaille d’or au concours IWSC 2003. Un 25 ans embouteillé en 2008 s’est aussi couvert d’or à la World Spirit Competition de San Francisco en 2009. En 2004, le Brora 20 ans de la gamme Rare Malt a remporté le trophée du meilleur whisky brut de fût.

whisky Brora 34 ans

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