

SINGLE MALT
Mosstowie 40 ans 1979 125th expression distillée au sein de Miltonduff. Effectivement Mosstowie est l'un des rares distillat à être produit à l'aide de Lomond Stills. Ces alambics spéciaux possèdent un col de cygne ajustable, permettant ainsi de produire différents styles de whiskies.
Toutefois la distillerie les a retirés en 1981, mettant ainsi fin à la production de la marque Mosstowie. Fondé en 1895, Gordon & MacPhail célèbre cette année ses 125 ans d'existence au service du whisky.
Aussi pour cette occasion, l'emblématique embouteilleur indépendant livre une part d'histoire avec quatre single casks exceptionnels. Grâce à un stock exceptionnel il a seléctionné quatre single casks issus de distilleries fermées et démantelées.
Après des décennies d'attente à l'abri des chais, ces fûts restent les derniers représentants de ces distilleries. Avec une superbe mise à l'honneur une dernière fois sous l'étiquette Gordon & MacPhail.
Nez : En premier lieu épicée, fruité sur les oranges confites, épices noires, muscade et gousse de vanille.
Bouche : Tout d'abord riche, dense sur le poivre noir, raisins secs, xérès, chocolat, fraises mûres, et balsamique.
Finale : Longue, intense mentholée, sur la réglisse, avec un boisé délicat.
Fiche technique
En 1964, la distillerie Miltonduff installa en son sein une paire d’alambics de type Lomond Still à partir desquels elle produisit jusqu’en 1981 un single malt baptisé Mosstowie. Ce single malt « éphémère » ne fit l’objet d’aucune mise en bouteille officielle. Seul quelques fûts ici et là sont encore disponibles notamment chez Gordon & MacPhail et Signatory Vintage.