HENNESSY
Hennessy maison fondée en 1756 par Richard Hennessy, un officier Irlandais engagé dans l'armée de Louis XV. Dès la création de la marque l'export fait partie intégrante de la stratégie de la marque. Ce qui explique très certainement aujourd'hui encore la part très importante d'export représentant 99% de la production.
La légendaire « hache au point » fait référence à son fondateur Richard Hennessy, devenu citoyen français à l’issue de 12 ans au service de l’armée française.
Hennessy est le poids lourd dans le quatre des géants du cognac. Environ 5 bouteilles sur 10 proviennent des ces chais. Bien que l'on continue à présenter Richard Hennessy comme un héros c'est seulement pendant la Révolution, sous la direction de son fils James que l'entreprise a acquis la prééminence actuelle qu'elle défend toujours avec succès.
Désormais branche du groupe LVMH.
Très tôt Hennessy a misé sur l'exportation en Angleterre, puis en Amérique, en Australie et en Asie. Elle continue à s'affirmer comme leader dans plusieurs pays notamment aux Etats Unis. Ce à quoi ont contribué la politique de marque et de publicité .
L'entreprise possède 180 hectares de vignes, elle en exploite 220 autres et travaille avec 1600 viticulteurs sous traitants. Sa Grande champagne est essentiellement distillé dans la propre distillerie, Le Peu. Depuis plus de 200 ans, les Filloux sont les maîtres de chai qui définissent le style ainsi que la qualité de la maison.
Hennessy XO ample, rond , épicé, doucement fruité représente le style typique de la maison. La cuvée le Paradis, très complexe convainc par son fin rancio et son élégance exceptionnelle.
Hennessy détient le plus gros stock d'alcool au monde avec 440 000 fûts entreposés dans les 80 chais de vieillissement.
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