JAMESON

Etablie à 25km au sud ouest de la ville de Cork, la distillerie géante de Midelton est impressionnante par sa taille et le nombre de whiskey qu'elle produit. Le whisky Jameson est produit au sein de cette distillerie.

La distillerie fut fondée en 1825 par les frères Murphy.

En 1966 les dernières distilleries Powers et Jameson à Dublin, et CDC à Cork ont fusionné en Irish Distillers;

Lorsque les deux entreprises basées à Dublin fermèrent, la production fut déplacée à la nouvelle distillerie de Midelton.

Tout est désormais produit à Midelton, du Jameson au Cork Dry Gin.

La gamme comporte également les deux derniers pure pot stills Irlandais Redbreast et Green spot.

La qualité de produits de la distillerie est due aux éléments de base: une bonne source d'eau et de l'orge cultivée sur place.

Difficile d'imaginer aujourd'hui que, jusqu'au début du XXème siécle, l'Irlande possédait plus de distilleries que l'Ecosse.Il est encore plus incroyable de penser que, jusqu'en 1988, il ne restait plus qu'une distillerie, gigantesque certe, mais unique. 

Actuellement le whisky Irlandais se révéle avec ses distillerie florrisantes et de nouvelles créations.

Ceci attestent du dynamisme du marché, pour le plus grand bonheur des amateurs.

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