NAGAHAMA
De brasseur à distillateur, il n’y a qu’un pas que Nagahama a franchi en 2016. Installée dans la ville éponyme, située au nord-est de Kyoto, l’ancienne capitale impériale. Néanmoins cette micro-distillerie se distingue par son alambic. Un des plus petits alambics du Japon appelés aranbics, en écho à leur forme rappelant l’architecture arabe.
En outre l’eau du lac Biwa, le plus grand lac d’eau douce du pays, utilisée pour élaborer ses whiskies, provient du Mont Ibuki. Takashi Kiyoi, le maître distillateur, a déjà donné naissance à deux gammes : Nagahama et Amahagan.
La première exprime le style de la distillerie et se compose de deux single malts : un French Oak Quarter Single Cask et un Wine Cask x Sweden Octave.
Quant à la collection de « world malts » Amahagan, elle compte quatre références, il s'agit de blend. l’Édition n°1 élevée en ex-fûts de bourbon, l’Édition n°2 Red Wine Wood Finish, l’Édition n°3 Mizunara Wood Finish
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- Marque : NAGAHAMA
