WILLET
La distillerie Willett a été fondée en 1936 dans le Kentucky, érigée sur la ferme familiale seulement trois ans après la prohibition. Né le 27 Janvier 1909, Aloysius Lambert Thompson Willett connu plis simplement sous le nom de Thompson a était le fondateur la distillerie ainsi que le président.
Dans les années 1940 la distillerie Willett a crée sa première marque de whisky, Old Bardstown Kentucky Straight Bourbon, puis dans les années 1960 Thompson Willett a développe Johnny Drum, commercialisé exclusivement dans un premier temps pour un grossiste en Californie.
En 1964 la distillerie Willett reçoit une médaille d'or pour le whisky Old Bardstown. En 1990 la collection de bourbon Small Batch Rowan's Creek, Noah's Mill, Kentucky Vintage & Pure Vintage est lancée. En 2008 le bourbon portant le nom de la disitlleire, Willett Family Estate est introduit, ainis qu'une version Rye. La même année le bourbon Willett Pot Still Reserve fait ses débuts avec sa bouteille très reconnaissable en forme d'alambic façonnées à partir de plan originaux de l'alambic. C'est toujours une version iconique de la distillerie.
En 2012 après plusieurs années de rénovation de la distillerie, la famille stocke les premier fûts de leur nouveau Bourbon dans l'entrepôt A
Huit décennies après son lancement, Willett est toujiours une entreprise familiale et indépendante, désormais entre les mains d’Even et Martha Willett Kulsveen, la cinquième génération de la famille. Elle s'est taillé au fil des années une solide réputation Outre Atlantique grâce notamment au soin et à l'originalité des recettes de ces whiskies.
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