Karukera L'Expression 45 - 45%
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Karukera l'expression 45 - 45%

GUADELOUPE

58,75 €
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A travers la  collection de L'Expression Karukera  démontre une nouvelle fois tout le savoir-faire du Maître de Chais Grégory Hayot.  Ce nouveau batch comprend une édition brut de fût et une réduite.  L’édition Karukera L'Expression 45 permet de découvrir  la puissance aromatique de ce rhum agricole.

Néanmoins malgré son jeune âge il révèle une certaine harmonie avec des  arômes très juste. Une légère amertume car malgré tout il n'a que 12 mois de vieillisement. Tout d'abord élevé en fûts de chêne français neufs, puis un affinage en ex-fûts de Cognac pour lui apporter de la rondeur.


L'Expression 45 a bénéficié d'une dilution lente avant la mise en bouteille à un taux d'alcool de 45%. Ce qui permet  une attaque en bouche plus douce et une palette aromatique élégante. Avec  des notes de banane mûre et de noix de coco, rehaussées par des arômes de cacao torréfié et de bois précieux.


Une édition qui fait parlé d'elle notamment en Guadeloupe.


Edition limitée à 4250 bouteilles


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Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Origine
GUADELOUPE
Type
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
45%
Nom du produit
KARUKERA

Karukera est le nom par lequel les Indiens des Caraïbes désignaient la Guadeloupe, l'île aux belles eaux . Ce peuple guerrier a débarqué au VIIIè siècle sur cet île et a décimé les Arawaks présent depuis plusieurs siècles. 

La marque Karukera toute jeune marque à vu le jour en 2005. Fruit d'un partenariat entre François Longueteau et Grégoire Hayot. Ayant pour but de développer une activité de vieillissement des rhums produits à la distillerie Espérance. En outre la même distillerie qui produit les jus pour les rhums Longueteau et Mon Repos.

En effet La Guadeloupe contrairement à la Martinique fait vieillir finalement assez peu de rhum. La consommation locale se concentre surtout sur le blanc et la paille, néanmoins pour l'export il reste  important d'avoir une gamme de rhums vieux. On élabore le rhum Karukera uniquement avec de la canne bleue.

Dans les premiers temps, Karukera lance sa marque avec des rhums blancs 100% canne bleue ainsi que des assemblages piochés dans les stocks âgés. Néanmoins actuellement il s'agit d'un véritable rhum de terroir avec sa vrai identité aromatique. Un rhum cousu main qu'élabore le domaine où toute la chaîne de production est rassemblée. D'ailleurs il n'a pas fallut longtemps pour que les connaisseurs se passe le mot.

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