Sonoma cherrywood smoked bourbon

BOURBON

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Sonoma Cherrywood Smoked Bourbon 47,8% - Californie :

Sonoma Cherrywood Smoked Bourbon expression élaborée principalement à base 67% de maïs, de 20% de seigle ainsi qu'un un soupçon d'orge fumée au bois de cerisier californien.

On peut du moins noter que c'est un whisky inventif et recherché qui reste l'ADN de Sonoma.
Version embouteillé à 47,8% qui compose la nouvelle gamme Distiller's Editions.

Gourmand et fruité tel peut se définir Sonoma Cherrywood Smoked. Le profil aromatique est marqué par le vieillissement en fût de chêne neuf pendant plus d’un an, où se mêlent des notes de figues sèches, d’amandes grillées, de cerises griottes et de cuir.

Découvrir notre gamme de Whisky Sonoma :

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu des notes de chêne, d'épices de vanille et une légère fumée. Puis se développe des notes de fraises et de cerise au marasquin.

Bouche : Tout d'abord des notes boisées, vanillées, sur la céréale et la vanille. En milieu de bouche la gourmandise arrive sur le zeste d'agrume, la cerise et le cacao.

Finale : Sur la vanille sur chêne toasté et les fruits secs.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Région: CALIFORNIE
Origine: ETATS UNIS
Type: BOURBON
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS
Degrés: 47,8%
Profil aromatique: FRUITE ET BOISE
Nom du produit: SONOMA

Sonoma Distilling Company distillerie fondée en 2010 par Adam Spiegel. Elle fait partie des 200 premières distillerie du pays pionnier en Californie. Sonoma est l'une des toutes premières région viticole de Californie.

Dés la création le but de Sonoma, produire des whisky de haute qualité pour les connaisseurs les plus exigeants. Le fondateur défini cette exigence ainsi.[

Nous faisons des whiskies dans une petite mesure, pour un grand monde. A Sonoma il n'y a pas de maître ici en soi. Nous sommes justes des gens passionnés, talentueux et travailleur qui s'efforcent chaque jour de s' améliorer et d'améliorer également notre métier.

En outre du choix du grain au résultat final dans le verre, tout se réalise sur les site. Du brassage à la fermentation, en passant par une distillation en " Pot Still " à feu nu, jusqu'a l'élevage en fûts de chêne Américain, la mise en bouteille ainsi que l'emballage.

Tout ce travail acharné associé a des techniques ancestrales ainsi qu'un emplacement idéal à fini par payer. Sonoma distillerie est devenue l'une des distilleries de premier plan en Californie.