Ancnoc Peatheart Batch 3 - Whisky des Highlands - 46%
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Ancnoc peatheart batch 3 - whisky tourbé

SINGLE MALT

Ref : 430

59,08 €
1 Produit en stock

Troisième batch  de la gamme des whisky tourbés Ancnoc produit par la distillerie Knochdhu

Cette nouvelle expression conserve le nouveau look avec une bouteille noire et une teneur en phénol élevé.


Un single malt pour rendre  hommage aux malts tourbés produits depuis 1894 par les « hommes de Knock ». Ainsi  cette édition limitée embouteillée à 34 PPM permet de découvrir un autre visage de la distillerie moins connue. Rentré dans un univers fumé, cendré et tourbé.


Ancnoc Peatheart Batch 3 est produit  dans le  village de Knock dans l'Aberdeenshireen en plein cœur des tourbières écossaises des Highlands. En outre le terme  « Peatheart » rappelle la formidable diversité naturelle et les paysages pittoresque que l’on peut y trouver. 

Découvrir notre gamme de whisky Ancnoc : 

 distillerie Ancnoc 

Notes de dégustation

Nez : En premier sur la fumée évoluant ensuite sur le fruit. Puis apparaissent de belles notes citronnées avec une touche de tabac en arrière-plan.


Bouche : Tout d'abord  la fumée est  bien présente qui laisse place à des notes de cuir et de pomme compotée. Puis des notes de cacao font leurs son apparitions, soutenues par de  la vanille et du zeste de citron.


Finale : Riche et onctueuse sur des notes florales et de délicates notes de  fumées.

430

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
SANS MENTION D'AGE
Région
HIGHLANDS
Origine
ECOSSE
Type
SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé
TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
TUBE
Degrés
46%
Profil aromatique
FRUITE ET FUME

La distillerie Knochdhu a choisi de donne le nom  AnCnoc à son single malt, afin d'éviter une confusion avec la distillerie de Knockando.  Knockdhu Distillery se situe dans le pittoresque village de Knock dans l'Aberdeenshire. Dans le coin nord-est de l'Ecosse une assez belle partie du monde, et naturellement  l'endroit idéal pour une distillerie. Pourquoi? L'abondance des ressources naturelles .

Knochdhu porte le nom de "la colonne noire" dont les sources fournissent l'eau au site de production. La distillerie est restée d'une taille modeste avec une capacité de production à 900 000 litres d'alcool par an.

En outre de cette petite distillerie crée en 1893 a naquit le groupe Diageo leader mondial des spiritueux. Ce fut longtemps la seule distillerie construite par Disitllers Company ( DCL ). Celui ci préférait s'étendre en rachetant déjà existant.

En 1967, le groupe construisit sa seconde distillerie, Clynelish. Knockdhu ferma ces portes en 1983, puis rouverte six ans plus tard par son nouveau propriétaire Inver House, qui s'efforça de préserver le caractère de la distillerie. 

Ainsi la tradition règne a Knockdhu en conservant leswashbacks en bois et les entrepôts en pierre. Enfin les condenseurs traditionnels à serpentin sont toujours utilisés. En outre  ils confèrent un caractère fruité et épais au distillat.

 

distillerie Ancnoc

 

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