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Sonoma Bourbon 46% - Californie
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Sonoma bourbon 46% - californie

BOURBON

49,17 €
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Sonoma Bourbon 46% - Californie :


Sonoma bourbon expression issue d’une double distillation dans des alambics pot still chauffés à feu nu.
Une  version  clin d’œil aux fondateurs de la distillerie californienne Sonoma.  Ainsi qu'a leurs  leurs lointains ancêtres qui furent les premiers à distiller du maïs jaune dans l’Ouest américain.
Composé à 70% de maïs, 25% de blé et 5% d'orge malté, Sonoma Bourbon  renoue avec le style traditionnel de par son profil riche, puissant et aromatique.


Découvrir notre gamme de Whisky Sonoma : 

  


Notes de dégustation

Nez : En premier lieu des notes de maïs, de biscuit, muscade, et sur les fruits à noyaux notamment l'abricot.

Bouche : Tout d'abord ferme et intense sur le miel, puis se développe des notes végétales. Ensuite se développe une douceur caramélisé ainsi que de notes de de café torréfié.


Finale : Longue, onctueuse sur les fruits rouges , elle se termine sur des notes  gourmande de toffee et de nougat.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
SANS MENTION D'AGE
Région
CALIFORNIE
Origine
ETATS UNIS
Type
BOURBON
Tourbé/Non tourbé
NON TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
SANS
Degrés
46%
Profil aromatique
FRUITE ET GOURMAND
Nom du produit
SONOMA

Sonoma Distilling Company distillerie fondée en 2010 par Adam Spiegel. Elle fait partie des 200 premières distillerie du pays pionnier en Californie.  Sonoma est l'une des toutes premières région viticole de Californie.

Dés la création le but de Sonoma, produire des whisky de haute qualité pour les connaisseurs les plus exigeants. Le fondateur défini cette exigence ainsi.[

Nous faisons des whiskies dans une petite mesure, pour un grand monde. A Sonoma il n'y a pas de maître ici en soi. Nous sommes justes des gens passionnés, talentueux et travailleur qui s'efforcent chaque jour de s' améliorer  et d'améliorer également notre métier.

En outre du choix du grain au résultat final dans le verre, tout se réalise sur les site. Du brassage à la fermentation, en passant par une distillation en " Pot Still " à feu nu, jusqu'a l'élevage en fûts de chêne Américain, la mise en bouteille ainsi que l'emballage.

Tout ce travail acharné associé a des techniques ancestrales ainsi qu'un emplacement idéal à fini par payer. Sonoma distillerie est devenue l'une des distilleries de premier plan en Californie.

 

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