Moon harbour single cask 100% orge maltée
SINGLE MALT/SINGLE CASK
70,75 €
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Moon Harbour Single Cask 100% orge maltée, whisky élevé et affiné en fûts de vin du Sauternais et affiné en fûts de Château Hermitage. En outre il s'agit du premier whisky single malt produit à partir d'orge maltée en Gironde. Elaboré sur un alambic haut de gamme construit près de bordeaux.
Le contact intime et prolongé du cuivre confère à ce nectar une floralité et une fraîcheur aromatique uniques et surprenantes.
Une édition limitée à 894 bouteilles.
Fiche technique
- Embouteilleur
- OFFICIEL
- Age
- SANS MENTION D'AGE
- Région
- AQUITAINE
- Origine
- FRANCE
- Type
- SINGLE MALT/SINGLE CASK
- Tourbé/Non tourbé
- NON TOURBE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- ETUI
- Degrés
- 46%
- Profil aromatique
- FRUITE ET FLORAL
- Nom du produit
- MOON HARBOUR
Moon Harbour tient son nom du fameux croissant de lune que dessine la Garonne, à l'entrée de la ville de Bordeaux. La distillerie à vu le jour en 2014, crée par Jean Philippe Ballanger et Yves Medina, avec une ouverture officiel des portes en 2017.
De surcroît un spécialiste de whisky réputé John McDouglall, qui a entre dirigé Springbank et Laphroaig, participe à la préparation de ce futur whisky.
Autre originalité la situation de la distillerie que l'on a construit a proximité des restes d'un ancien bunker allemand. Celui ci datant de la seconde guerre mondiale. Rénové ce dernier sert en outre à stocker les barriques de whisky.
Actuellement la gamme ce compose de deux blends. Pier 1 en double finition sauternes et Pier 2 expression tourbe avec une double finition en ex fûts de château la Louvière.
Même si ces whiskies ne sont pas français on joue la carte régional. Néanmoins pour le futur whisky la matière première provient de la région bordelaise.
Ainsi le maïs et le l'orge sont cultivés en gironde, dans les Landes et sur le territoire de Saint- Jean d'illac. De plus l'alambic quant à lui un Stupfler à colonne établi sur mesure pour la distillerie est fabriqué à Bordeaux.
Le whisky sera distillé en une seule passe. En outre Moon Harbour commercialise également son premier gin.
On pourra déguster le premier single malt Moon Harbour vers 2021.
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