Artesia sherry cask - 45%

SINGLE MALT

81,58 €

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Single Malt produit dans les Hauts de France en édition limitée, avec 1300 bouteilles produites. Artesia Sherry Cask a été distillé en colonne et repasse, puis tout d'abord vieilli durant six mois dans des fûts de chêne neufs, avant de terminer sa maturation en ex fûts de Xérès, conférant à ce whisky un caractère de fruits secs et de noix

Au nez des arômes de cerises, pommes séchées, raisins secs, grain de café, en bouche céréales, abricots secs, figues, groseilles, cerise, amandes grillées.

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Notes de dégustation

Nez : Abricots secs, chocolat noir, agrumes, gingembre.

Bouche : Pain d'épices, fruits secs ( amandes, noisette, dattes ), pêche, vanille.

Finale : Longue, gourmande sur le caramel au beurre salé et l'orge maltée.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Origine: FRANCE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46%
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

Fondée en 2003 par Stéphane Bogaert, Vincent Bogaert et Hervé Descamps la brasserie Saint Germain est connue pour sa production de bière, ce qui a permis au trio d’acquérir une excellente maitrise du brassage et la fermentation, deux étapes clefs dans l’élaboration du whisky. La distillerie TOS se situe dans la ville d'Aix Noulette ( 62 ) près de Lens, en Artois dans la région des Hautes de France, c'est le premier whisky du Pas de Calais. Le nom du Single Malt et Artesia ( en latin, l' Artois se dit Artesia ). La distillerie porte le nom de TOS, pour The Other Side, car à l’origine la distillerie de whisky devait se trouver juste en face de l’actuelle brasserie.

En Novembre 2017 a eu lieu la première distillation, une toute petite production qui a permis de remplir 4 tonneaux, à la fin de l'année 2018 82 tonneaux été remplis, En décembre 2020 le tous premier whisky Artesia a été commercialisé, vieilli majoritairement en ex fût de bourbon, puis en Novembre 2021 la gamme c'est agrandit avec Artesia Port Cask et Sherry.

Artésia est 100% produit base d’orges produit dans les Hauts de France et maltées dans la région.

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