Glen moray rhum agricole cask finish - 46,3%

SINGLE MALT

59,08 €

4 Produits en stock

Une expression unique de Glen Moray avec une fintion dans des ex fûts de rhum agricole de Martinique. Les saveurs de rhum et de whisky fusionnent ensemble offrant des saveurs de caramel noir riche et d'épices de fond.

La collection Elgin Curiosity reflète la passion de la distillerie pour l'expérimentation, repoussez sans cesse les limites avec des arômes complexe et des saveurs audacieuses.

Glen Moray Rhum Agricole est un whisky d'une intensité surprenante, la profondeur et la saveur sont à la fois intrigante et gourmande.

Découvrir notre gamme de whisky Glen Moray :

Notes de dégustation

Nez : Massepain, abricots mûrs, poires et ananas.

Bouche : Riche, charnue sur le caramel, cerises au kirsch et pain d'épices.

Finale : Lisse et longue, les épices dans un premier temps s'intensifie puis s'estompe, laissant s'exprimer une finale rhum et raisins secs.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Année: 2016
Région: SPEYSIDE
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46,3%
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

Glen Moray est l'une des plus anciennes distilleries du Speyside. Une région bénie des dieux pour tous les producteurs de malt. La distillerie est inaugurée en 1897. Ses deux premiers alambics sont installés dans le joli village d'Elgin, au sein d'une ancienne brasserie datant de 1815.

Surnommé le grenier de l'Ecosse, le Speyside est réputé pour la qualité de son orge. Mais également pour la pureté de son eau comme celle du Loch Lossie, sur les bords duquel est implantée la distillerie. Deux éléments essentiels dans la production de whisky.

Chez Glen Moray, en plus de la qualité des matières premiéres, la fidèlité au savoir-faire ancestral transmis de génération en génération est importante . D'ailleurs comme se plait à le souligner Graham Coull, le directeur de la distillerie, peu de choses ont changé en cent dix neuf ans. Pour preuve, il est seulement le cinquième directeur de Glen Moray. Toutefois les deux derniers dirigeants sont respectivement restés en poste pendant 47 et 44 ans.

Comme ses prédécesseurs, il est trés attaché au caractère fruité du distillat. Un style que l'on doit aux trois variétés d'orge, Optic, Oxbridge et Concerto qui entre dans la composition du wash, et à la distillation.

En la matière Glen Moray est équipée de deux wash stills d'une capacité de 9500 litres et de trois spirit stills de 5500 litres. L'autre étape importante dans l'élaboration d'un single malt c'est le vieillissement. Contrairement à beaucoup d'autres distilleries tous les fûts de Glen Moray sont stockés sur place dans les chais traditionnels en terre battue de la distillerie afin de conserver les atouts et la typicité des malts. Un choix en grande partie lié au climat du Speyside, plus sec que le reste de l'Ecosse. Les ex fûts de bourbon sont privilégiés pour développer des notes de miel et d'épices. Néanmoins on également trouve des ex-fûts de xérès connus pour apporter de la complexité et donner une belle longueur en bouche.