Glen scotia double cask - 46%

SINGLE MALT

43,25 €

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Le single malt Glen Scotia Double Cask est une superbe introduction à la gamme de la distillerie pour les explorateurs de whisky et d'un excellent rapport qualité prix. Ce whisky a tout d'abord vieilli de manière traditionnelle en ex fûts de bourbon de premier remplissage puis il est affiné en ex fûts de Xérès Pedro Ximenez entre 6 à 12 mois. Une combinaison parfaite de bourbon et de fût de Xérès avec la douceur du caramel et une tourbe douce.

C’est une démonstration parfaite qu’à Glen Scotia, l’âge n’est pas une indication de caractère. Au nez des parfums de caramel, pommes ,pêches , embruns marin, en bouche des arômes de fruits épicés, caramel au beurre salé, vanille.

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Notes de dégustation

Nez : Riche, expressif, toffee, fruits, brioche toastée.

Bouche : Gourmande et équilibrée sur les fruits, épices, iode, menthol.

Finale : Longue et persistante, sur les épices et les embrums.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS METION D'ÂGE
Région: CAMPBELTOWN
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46%
Profil aromatique: FRUITE ET MARIN

Fondée en 1832 sous le nom de Scotia Distillery par James Stewart et les frères John et William Galbraith, cette distillerie se caractérisait par la production d'un distillat plus léger, au profil aromatique moins riche que la plupart des autres distilleries de Campbeltown. La production qui a cessé en 1928, a repris en deux temps : une première fois en 1933 ( jusqu'en 1984 ), puis en 1996.

En effet Glen Scotia qui appartient désormais à Loch Lomond Distillery, a relancé ses activités sous la houlette de son nouveau propriétaire, qui a modernisé l'appareil de production. Les bâtiments ont néanmoins gardé leur cachet, la sallle de distillation comme le chai à lattis ( dunnage warehouse ) seraient même d'origine. Glen Scotia produit environ 550 000 litres d'alcool pur par an, dont seulement 10% de distillats fortement tourbés ( 20-55 ppm ). Il de sit que Glen Scotia serait hantée par le fantôme de l'ancien propriétaire qui se jeta dans le Crosshill Loch.

Ces whiskies présentent un profil minéral ( mine de crayon ) et côtier ( galet de plage ) légèrement miéllé et épicé, se développant sur la toile de jute, les fruits frais et le caramel au beurre salé. Un splendide spécimen du style de cette ville côtière. La gamme complète a été revue en 2015, avec un emballage quelque peu outrancier dans les couleurs mais elle a été totalement refondue en 2019 par les nouveaux propriétaires, pour revenir à plus de sobriété.

Loch Lomond Group propriétaire de Glen Scotia est entre les mains d'un nouvel actionnaire depuis 2019, Hillhouse Capital Management.

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