Port askaig nouvelle vague - 56,8%
SINGLE MALT/BRUT DE FÛT
Ref : 220
94,00 €
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Derrière cette édition limitée Port Askaig Nouvelle Vague embouteillée uniquement pour la marché français au degrés naturel ce cache un Caol Ila riche et gourmand issu de l'assemblage de trois fûts de chêne américain Hoghsead distillé en 2012 ainsi qu'un fût de chêne neuf distillé en 2010.
Une sélection exclusive d'Olivier Chilton, le maître assembleur d'Elixir Distillers qui a créé Port Askaig Nouvelle Vague. L'apport du fût neuf confère à ce single malt son côté gourmand et suave, avec des arômes de chocolat noir, bois brûlé.
Une édition limitée à 1154 bouteilles
Découvrir la gamme Elements of Islay :
Notes de dégustation
Nez : Tourbé et frais avec une fumée douce, notes de foin sec, herbe fraîchement coupée.
Bouche : Gourmande et suave sur le chocolat noir à 90% de cacao, bois brulé, caramel.
Finale : Longue et fumée avec des notes de baume, une légère pointe mentholée, vanille.
220
Fiche technique
- Embouteilleur
- SPECALITY DRINKS
- Age
- SANS METION D'ÂGE
- Région
- ISLAY
- Origine
- ECOSSE
- Type
- SINGLE MALT/BRUT DE FÛT
- Tourbé/Non tourbé
- TOURBE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- ETUI
- Degrés
- 56,8%
- Filtre/Non filtré
- NON FILTRE A FROID
La marque Port Askaig :
La Gamme Elements of Islay a vu le jour à la fin des années 2000, crée par la maison de négoce britannique Speciality Drinks. Il s’agit d’embouteillages uniques et en petites quantités, sans réduction ni filtrage à froid.
Avec un choix de whisky provenant uniquement de toutes les distilleries de l’île d’Islay. « Aï-la », comme le prononcent les écossais de cette ’île la plus méridionale de l’archipel des Hébrides, au sud-ouest de l’Ecosse et compte à ce jour huit distilleries.
L’étiquette des flacons de la gamme Elements of Islay s’inspire du tableau périodique des éléments. Empruntant ainsi les deux lettres acronymes de chaque distillerie suivi d’un numéro de batch.
Devant le succès de cette gamme, Speciality Drink a aussi créé sa première édition permanente : Elements of Islay Peat.[br][br]
Néanmoins Speciality Drinks propose trois gammes de singles malts très différentes les unes des autres.
La première baptisée Port Askaig ce compose de quatre mises en bouteilles d’un single malt de l’île d’Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans.
La seconde baptisée Eléments of Islay joue la carte des distilleries de cette île, aisément reconnaissables par leurs initiales.
La troisième simplement baptisée Speciality Drinks propose une large sélection de single malts issus des distilleries écossaises.
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