HELLYERS ROAD 18 ans Original Single Cask Conquête 61,4% - Tasmanie
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Hellyers road 18 ans original single cask

SINGLE MALT

207,50 €
3 Produits en stock

Un Single Cask de grande classe fruité sur les agrumes confits, l'acacia, avec un subtil mélange de classicisme et d’exubérance. D’une grande pureté, Hellyers Road 18 ans délivre de  sublimes parfums  de fleurs capiteuses (tubéreuse, giroflée, lys).

Au fur et à mesure, on retrouve le charme discret de la palette aromatique et la même volonté de partir à la conquête de nouvelles contrées olfactives et gustatives.

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Notes de dégustation

Nez : Sur des notes de café, de résine et d’herbe fraîchement coupée, agrumes confits (citron, pamplemousse).

Bouche : Immédiatement exotique (goyave, kaki), , miellée (acacia) et cacaotée. D’une grande pureté, on retrouve le charme discret de la palette aromatique.

Finale : Longue, suave sur le sucre d’orge e la vanille et les plantes aromatiques (laurier, cerfeuil, verveine).

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
18 ANS
Région
TASMANIE
Origine
AUSTRALIE
Type
SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé
NON TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
61,4%
Profil aromatique
FRUITE ET FLORAL

Helleyers Road  doit son existence à la passion pour le whisky partagée par le propriétaire d'une coopérative laitière et un distillateur professionnel.

Fondée en 1999, filiale d'une gigantesque coopérative laitière, édifiée juste à côté, sur les hauteurs de la ville de Burnie. Bien qu'enclavée parmi les habitations , la distillerie jouit en arrière plan d'une vue spectaculaire sur les vallées environnantes.

Par ailleurs son nom rend hommage à Henry Hellyer, un explorateur des premiers temps de la colonisation de l'île. Effectivement celui ci a  ouvert une voie pour traverser les forêts impénétrables, d'où l'allusion à la route.[br][br]

La salle des alambics se révèle vraiment unique, puisqu'on se croirait dans une laiterie. En effet les alambics sont recouverts d'acier inoxydable, toutefois le cuivre se trouve à l'intérieur. De plus Helleyrs Road s'approvisionne localement en orge, qui est malté à Hobart, située à l'autre bout de l'île.

Pour le vieillissement, elle utilise essentiellement d’anciens fûts de bourbon mais aussi des fûts ayant contenu un vin rouge local.

En outre Hellyers Road alterne les périodes de production et les saisons silencieuse car elle dispose d'un stock conséquent. Il s'agit de plus grande distillerie de Tasmanie et même d'Australie.

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