Launceston Apera Cask Matured - Lot H17-41 - Tasmanie 46%
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Launceston apera cask matured - lot h17-41 - 50cl

SINGLE MALT

137,50 €
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Lot H17-41, cet élégant whisky a été élevé dans 2 fûts Apera ex-Australie-Méridionale qui étaient auparavant utilisés pour vieillir le vin fortifié apera (xérès à l’australienne) pendant un minimum de 5 ans. Ces 2 fûts ont été achetés ensemble et ont été mariés pendant 2 mois avant d’être mis en bouteille à 46%, degrés standard de la dsitllerie. 

Launceston Apera Cask a été distillé deux fois et n’est pas filtré à froid pour conserver la profondeur de caractère.

Format 50cl

Nombre de bouteilles : 455

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logo disitllerie Launceston

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Région
TASMANIE
Origine
AUSTRALIE
Type
SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé
NON TOURBE
Contenance
50cl
Packaging
ETUI
Degrés
46%
Profil aromatique
FRUITE ET EPICE

Helleyers Road  doit son existence à la passion pour le whisky partagée par le propriétaire d'une coopérative laitière et un distillateur professionnel.

Fondée en 1999, filiale d'une gigantesque coopérative laitière, édifiée juste à côté, sur les hauteurs de la ville de Burnie. Bien qu'enclavée parmi les habitations , la distillerie jouit en arrière plan d'une vue spectaculaire sur les vallées environnantes.

Par ailleurs son nom rend hommage à Henry Hellyer, un explorateur des premiers temps de la colonisation de l'île. Effectivement celui ci a  ouvert une voie pour traverser les forêts impénétrables, d'où l'allusion à la route.[br][br]

La salle des alambics se révèle vraiment unique, puisqu'on se croirait dans une laiterie. En effet les alambics sont recouverts d'acier inoxydable, toutefois le cuivre se trouve à l'intérieur. De plus Helleyrs Road s'approvisionne localement en orge, qui est malté à Hobart, située à l'autre bout de l'île.

Pour le vieillissement, elle utilise essentiellement d’anciens fûts de bourbon mais aussi des fûts ayant contenu un vin rouge local.

En outre Hellyers Road alterne les périodes de production et les saisons silencieuse car elle dispose d'un stock conséquent. Il s'agit de plus grande distillerie de Tasmanie et même d'Australie.

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