MORTLACH


 Mortlach distillerie  fondée en 1823, elle se situe dans la ville de Dufftown, dans la région du Speyside . Par ailleurs  elle est la plus ancienne des 9 qui y ont élu domicile, également la première distillerie légale de la ville.

En outre La distillerie Mortlach a ceci d'Ecossais,  tous ses alambics ont été achetés d'occasion.

Johnnie Walker a acheté la distillerie en 1923. Désormais, elle appartient au groupe Diageo.

Tout au long de la Seconde Guerre mondiale, Mortlach a fait partie des rares distilleries d'Écosse à pouvoir produire du whisky en quantité limitées.

Néanmoins Mortlach présente la particularité de produire du whisky avec 2,8 distillations. Effectivement on distille 80% du whisky trois fois, quand au 20% restants ont les distillent deux fois.La caractéristique gustative de Mortlach , un côté charnu , lié à la saveur traditionnelle du Speyside.

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