Ethereal conquête - compass box 49%

BLENDED

Ref : 789

149,17 €

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Une édition limitée baptisée « Ethereal », qui fait référence au premier Blended Malt embouteillé par Compass Box « Eleuthera » qui a contribué au succès de la maison.

Ethereal Conquête est un assemblage de quatre single malts. Tout d'abord un single malt des Highlands (43,3 %), un single malt du Speyside (17,4 %) ainsi que deux single malts de l’île d’Islay (39,3 %) dont l’âge varie entre 17 et 26 ans.

Whisky créé spécialement par James Saxton et John Glaser pour célébrer les soixante-cinq ans de La Maison du Whisky. Un nez très gourmand avec des notes pâtissières. Une bouche élégante et pleine de vivacité, avec des notes racineuses, menthe blanche, miel de tilleul et des saveurs anisées.

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Notes de dégustation

Nez : Très gourmand (tarte au citron, crème anglaise), fruité (citrons vert, amande verte, poire ).

Bouche : Epices nobles ( cardamome, girofle, gingembre ), tourbe racinaire (gentiane) et saline, l’orge verte, menthe blanche. Puis en fin de bouche des notes d'olives vertes, des saveurs anisées et résineuse (pin).

Finale : Longue, herbacée, sur des notes de café, citrons confits, figues fraîches.

Référence 789

Fiche technique

Embouteilleur: COMPASS BOX
Age: SANS MENTION D'AGE
Origine: ECOSSE
Type: BLENDED
Tourbé/Non tourbé: PEU TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 49%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

Compass Box reste encore aujourd'hui une société unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons.

Compass Box en a fait sa spécialité à une époque ou on considéré le blend comme un sous produit. Bien entendu grâce a leur travail et leur innovation constante cette catégorie a retourner ces lettres de noblesse.

Néanmoins Compass Box aujourd'hui maitrise parfaitement l'art de l'assemblage, pour devenir maître dans le genre. Avec plusieurs type d'assemblage blended malt, blended grain ainsi que blended whisky.

Chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. De plus également il garde une vraie philosophie, convaincue que l'assemblage sera toujours un travail digne et noble.

Avec la quête de se séparer de son image industrielle afin que soit valoriser le vrai d'artisan qu'ils effectuent.