Caol ila 13 ans smoky gordon & macphail

SINGLE MALT

55,83 €

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Un Caol Ila embouteillé par Gordon & MacPhail qui permet de découvrir un style plus fruité, rempli de fruits sucrés et de fumée de tourbe noire.

Le nez présente des arômes sucrés de vanille, d’abricots, de pommes juteuses et quelques notes de charcuterie sèche et de fumée tourbeuse. Une bouche équilibré avec des notes de génoise, de citron, de fruits blancs, et une finale longue avec des notes de fumée plus sucrées.

Ce Caol Ila 13 ans embouteillé pour la gamme Discovery est un excellent rapport qualité prix.

Découvrir notre gamme de whisky Caol Ila :

Notes de dégustation

Nez : Sucré et salé, charcuterie sèche, confiture d’abricot, de riches notes de vanille, fumée de tourbe.

Bouche : Débordant de fruits tropicaux juteux ( ananas, kiwi et banane ), de légères touches de malt et de zeste de citron vibrant équilibrent la douceur.

Finale : Longue avec des notes de guimauve et des braises de feu de joie doucement fumantes.

Fiche technique

Embouteilleur: GORDON ET MACPHAIL
Age: 13 ANS
Région: ISLAY
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: PEU TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: TUBE
Degrés: 43%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: FRUITE ET TOURBE

La distillerie Caol Ila:

Caol ila distillerie crée en 1846 situé dans le nord de l’île d’Islay, non loin de Bunnahabhain. La distillerie se situé en bord de mer, son nom gaélique signifiant détroit d’Islay.

Savourez une gorgée de Caol Ila, vous devinerez immédiatement que vous vous trouvez sur l'île Islay. Mais il n'est pas facile d'identifier la distillerie qui élabore un whisky plus rond que bien d'autres single malts distillé dans l'île d'Islay.

Par ailleurs les single malts de Caol Ila sont devenu un peu plus connu a partir des années 2000. Car avant ils n’étaient disponibles (en faible quantité d’ailleurs) qu’auprès des embouteiller indépendants. Aujourd'hui encore 97% de la production sert à l’élaboration des blends de Diageo donc seulement 3% de la production est vendue en single malt.

Caol Ila connaît un grand essor depuis une dizaine d'année. Il est plus mit en avant par le groupe, surtout depuis que Lagavulin victime de son succès a du mal à répondre à la demande.

L'expression 12 ans et la plus vendu ainsi que le petit nouveau Caol Ila Moch une version moins fumée. Caol Ila 18 ans d’âge comme toutes les distilleries d'Islay est proposé en très faible quantité.

Depuis peu on trouve également des Caol Ila Unpeated ( non tourbé) en officiel qui nous font découvrir l'élégance et le fruité des whiskies Caol Ila.

Le style Caol Ila, un whisky tourbé avec un équilibre entre la douceur du fruits et la tourbe. Un des whiskies d'Islay que l'on trouve avec bunnahabhain le plus facilement chez les embouteilleurs indépendant.

Les singles malts de Caol Ila se distinguent des autres whiskies d'Islay par leur régime de distillation et , naturellement par la sélection des fûts. Comme Lagavulin, Caol Ila utilise une orge maltée avec un niveau de phénols de 35ppm et pourtant son goût est radicalement différent.