Elements of islay sherry cask 54,5% - 70cl

PEAT PURE ISLAY

BLENDED

63,75 €

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Expression qui fait partie de la nouvelle trilogie d’Elements of Islay a présent au format 70cl sortie en 2022. Elements of Islay Sherry Cask a été affiné dans un assemblage de fûts de Xérès de premier et second remplissage .

Un tourbé d Islay magnifiquement marqué par le Xérès, produit à partir des whiskies des côtes nord et sud d’Islay.

Des arômes de tabac, de bois de santal, d’huile de citron, de gingembre, de feuilles de menthe remplissent le nez, complétés par des notes de chocolat noir bien présentent, tranches d’orange, gingembre cristallisé, fumée sucrée, mûres séchées, thé noir fumé et caramel en bouche.

Découvrir notre gamme Elements of Islay :

Notes de dégustation

Nez : Des notes boisées de cèdre, de tabac à pipe, herbes fumées, citrons, et du thé terreux.

Bouche : Dattes, raisins secs, gingembre cristallisé, amandes, chocolat noir, prunes bien mûres, orange séchée, fumée sucrée.

Finale : Sucre brûlé, chêne, la tourbe parfumée et le tabac persistent, avec des notes de poivres.

Fiche technique

Embouteilleur: SPECALITY DRINKS
Age: SANS MENTION D'AGE
Région: ISLAY
Origine: ECOSSE
Type: BLENDED
Cuvée: PEAT PURE ISLAY
Tourbé/Non tourbé: TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 54,4%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: TOURBE ET GOURMAND

Whisky Elements of Islay:

La Gamme Elements of Islay a vu le jour à la fin des années 2000, crée par la maison de négoce britannique Speciality Drinks. Il s’agit d’embouteillages uniques et en petites quantités, sans réduction ni filtrage à froid. Toujours embouteillé au format 50cl.

Avec un choix de whisky provenant uniquement de toutes les distilleries de l’île d’Islay. « Aï-la », comme le prononcent les écossais de cette ’île la plus méridionale de l’archipel des Hébrides, au sud-ouest de l’Ecosse et compte à ce jour huit distilleries.

L’étiquette des flacons de la gamme Elements of Islay s’inspire du tableau périodique des éléments. Empruntant ainsi les deux lettres acronymes de chaque distillerie suivi d’un numéro de batch.

Devant le succès de cette gamme, Speciality Drink a aussi créé sa première édition permanente : Elements of Islay Peat.

Néanmoins Speciality Drinks propose trois gammes de singles malts très différentes les unes des autres.

La première baptisée Port Askaig ce compose de quatre mises en bouteilles d’un single malt de l’île d’Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans.

La seconde baptisée Eléments of Islay joue la carte des distilleries de cette île, aisément reconnaissables par leurs initiales.

La troisième simplement baptisée Speciality Drinks propose une large sélection de single malts issus des distilleries écossaises.