Macallan harmony collection amber meadow

Ref : 443

220,00 €

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La troisième version de la collection Macallan Harmony a été créée en collaboration avec Stella et Mary McCartney pour célébrer les terres luxuriantes et fertiles de l’Écosse qui relient tous ceux qui s’y tiennent depuis des générations.

Cette collection a été conçue par The Macallan pour montrer les progrés réalisés en matière d'emballage plus durables pour ses whiskies. L'étui de de présentation ainsi que l'étiquette de bouteille de Macallan Amber Meadow ont été fabriquées à partir de boutures de prairie mises au rebut. L’emballage présente également des photographies du domaine Macallan qui ont été prises par Mary McCartney.

Amber Meadow a vieilli dans une combinaison d'ex fûts de bourbon et d'ex fûts de Xérès, qui lui confère des arômes de chèvrefeuille, de noix de coco d’écorce d’agrumes au nez, des notes d’amande, melon, miel et thé vert en bouche.

Découvrir notre gamme de whisky Macallan :

Notes de dégustation

Nez : Riche orange et citron, chèvrefeuille, vanille, noix de coco et champs d’orge mûrs.

Bouche : Chêne riche, citron, melon, scone classique, amande et thé vert.

Finale : Riche, doux, long et complexe.

Référence 443

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Région: SPEYSIDE
Origine: ECOSSE
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 44,2%
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

La distillerie Macallan est située au coeur du Speyside, pas très loin de Craigellachie, sur une colline dominant la rivière Spey. Fondée en 1824. Macallan comprend notamment dans son complexe un manoir de 1700, Easter Elchies. En outre il abrite aujourd’hui le centre de visite, il est également présent sur les boîtes et bouteilles de Macallan , donnant ainsi au les allures d’un grand cru à la bordelaise avec son château.

Macallan reconnu aujourd’hui comme l'un des single malt le plus réputé et le plus cher dans le monde. Ainsi de vieilles bouteilles de la distillerie battent des records dans les ventes aux enchères.

Puissance et complexité ainsi pourrait t'on décrire le style de Macallan. . Y dominent des notes de fleurs, de fruits cuits, de bois, puis de cacao et de cuir dans les versions plus âgées. La distillerie, ne connaît guère d’équivalent dans l’univers des malts.

Macallan fait vieillir intégralement ces whiskies en fût de Xérès. Le Maître de Chai joue avec les différentes qualités : fino, oloroso, amontillado. La distillerie utilise également en partie des variétés d'orge rare et qualitative: (Golden promise et Optic). La capacité de production atteint aujourd’hui 8,75 millions d’hl, une des plus importantes pour une distillerie de single malt en Ecosse.