Laphroaig 17 ans - Francis Mallmann Limited Edition - 51,4%
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Laphroaig 17 ans francis mallmann edition - 51,4%

SINGLE MALT

662,50 €
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La distillerie Laphroaig dévoile un single malt en édition très limité de 17 ans d'âge crée en collaboration avec le célèbre auteur culinaire argentin Francis Mallmann. Laphroaig 17 ans capture la signature tourbée qui caractérise si bien Laphroaig et la cuisine au feu de bois du chef. La tourbe a été sélectionnée à la main par le chef argentin Francis Mallmann lors de sa visite à Islay, marquant la signature de cette collaboration. 

Ce single malt a vieilli en fûts de Madère, il offre des notes de zeste d'oranges, de fruits tropicaux, de caramel salé qui se marient avec des notes de tourbe et de sel de mer.

Francis Mallmann a déclaré :

L'identité de Laphroaig et la mienne sont régies par la fumée, l'élément le plus incroyable de l'histoire de l'espèce humaine. Ce single malt Scotch whisky de l'île d'Islay de 17 ans capture l'essence commune d'une signature tourbée et sublime ainsi ma vision de la gastronomie.

Découvrir notre gamme de whisky Laphroaig : 

 

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Notes de dégustation

Nez : Miel doux avec une touche de mangue, qui cède la place aux amandes effiléées et au sucre Demerara avec des notes de cuir tanné.

Bouche : D'abord poivré et épicé, il dévoile ensuite des notes douces de zestes d'oranges et de fruits tropicaux, de caramel salé, entremêlées de notes inimitables de fumée de tourbe et de sel de mer.

Finale : Longue et sèche qui réchauffe la bouche et fait ressortir la tourbe et le sel sur les lèvres.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
17 ANS
Région
ISLAY
Origine
ECOSSE
Type
SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé
TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
COFFRET
Degrés
51,4%
Profil aromatique
TOURBE ET GOURMAND

La distillerie Laphroaig:

Laphroaig  fondée en 1815, est sans aucun doute l'une des distilleries les plus emblématiques de l'île d'Islay. Splendeur tourbée, Laphroaig doit son caractère unique à ses notes fumées et iodées.

La distillerie de Laphroaig se prononce “Lafrog”, ce qui signifie “le joli creux dans la grande baie. La distillerie ce  situe au bord de la mer face à l’Irlande, aux côtés des distilleries Ardberg et Lagavulin.

Par ailleurs ce whisky est le préféré du prince Charles, ce qui est préciser sur la bouteille ou se trouve une armoirie royale.

Le whisky Laphroaig élaboré sur l'île d'Islay en Ecosse. Une terre de prédilection des whiskies tourbés aux saveurs iodées et fumées si particulières. En outre la tourbe de la distillerie est en effet particulièrement riche en algues et donne ces saveurs si uniques au whisky Laphroaig.

L'air maritime d'Islay influence également toutes les étapes de la fabrication. Laphroaig est par ailleurs l'une des dernières distilleries à posséder des aires de maltage traditionnelles.  Ensuite on retourne l'orge à la main pendant les sept jours de germination.

Ensuite, lors de la distillation, seul 18% du distillat est  sélectionnés pour vieillir en fûts de bourbon. Ces fûts provenant de la distillerie Maker's Mark, l'un des Bourbons parmi les plus reconnus au monde.

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