BIG PEAT - DOUGLAS LAING
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Big peat - douglas laing

BLEND

42,50 €
2 Produits en stock

Big peat whisky très tourbé création de l'embouteiller Douglas Laing  issu de l'assemblage de whisky d'islay. Rentre ainsi dans sa composition  Caol ila, Bowmore, Ardbeg et même un peu de Port Ellen  ainsi que deux autres malts du sud de l'île. Mise en bouteille de style small batch(petite cuvée).


Bien entendu Big Peat est embouteillé sans coloration ni filtration , ainsi naturellement huileux qui promet une sensation en bouche incroyable.


Un concentré de l'île d'Islay en bouteille, bien entendu pour les amateurs de tourbe.
 

whisky Big Peat

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu  frais, salin et se développe à l'orge maltée séchée sur la tourbe. Puis un caractère humide et terreux se développe.

Bouche : Tout d'abord puissant sur des notes de cendres de bois, de goudron doux et d'algues.

Finale : Longue et persistante avec de la réglisse salée, piquante, de la fumée et encore plus de cendres de bois.

Fiche technique

Embouteilleur
DOUGLAS LAING
Age
SANS MENTION D'AGE
Région
BLEND
Origine
ECOSSE
Type
BLEND
Tourbé/Non tourbé
TRES TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
46%
Filtre/Non filtré
NON FILTRE A FROID
Profil aromatique
TOURBE ET FUME
Nom du produit
BIG PEAT

La marque Big Peat : 

La société Douglas Laing  fondée en 1948, à Glasgow  dirigée jusqu'en 2013 par les deux fréres Laing, Fred et Stewart . Puis ils ont décidé de se séparer en 2013, Fred gardant Douglas Laing's qu'il dirige avec sa fille Cara.

Douglas Laing est l'une importantes  sociétés de  Whisky en Ecosse qui appartient encore aux membres de la famille.

Stewart quand a lui  a crée Hunter Laing's avec ses deux fils. La société jouit d'un réputation importante aussi bien  pour la qualité que  la variété de ses sélections.Par ailleurs Douglas Laing's dispose de fûts des distilleries les plus prestigieuse, et étoffe sa gamme riche de séries historique comme Double Barrel et Premier Barrel.

Deux nouvelles collections ont fait leur apparition, Single Minded et Old Particular

Ensuite la société c'est spécialisé dans la création de whisky sans âge représentant les caractéristiques de chaque région d'Ecosse.

Ainsi Big Peat pour Islay, Scallywag pour le Speyside, Timourous Beastie pour les Highlands, The Epicurean pour le Lowland et Rock Island pour le whisky des îles.

Grâce a un  patrimoine solidement ancré dans les arts de la sélection et de l'assemblage des fûts, Douglas Lain a acquis l'expertise  dans la création de Whiskey parfaitement équilibrés. Elle a su créer des marques de caractère, de charme et de qualité supérieure.

whisky Big Peat

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