Togouchi 9 ans  - Japanese Blended Whisky - 40%
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Togouchi 9 ans - 40%

BLENDED

Ref : 1046

65,00 €
2 Produits en stock

Un blended whisky japonais de 9 ans d'âge de la distillerie Chugoku Jozo, crée à partir d'un assemblage de whisky écossais et canadien, et vieilli dans un tunnel ferroviaire inutilisé au Japon. Togouchi 9 ans restitue plein de notes d'agrumes ( citron et orange ), avec des nuances de caramel, d'anis et de fumée tourbée.

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Notes de dégustation

Nez : Fruits à noyau ( abricot, prune ), épices à pâtisserrie ( cannelle, vanille ).

Bouche : Des notes de zestes de citron et d'orange, caramel, anis et une pointe de fumée tourbée.

Finale : Des nuances et caramel et épices ( anis, cardamome ).

1046

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
9 ans
Origine
JAPON
Type
BLENDED
Tourbé/Non tourbé
PEU TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
40%
Profil aromatique
FRUITE ET EPICE

Une même distillerie pour deux profils de whisky bien distincts, en 2018 la disitllerie Sakurao a vu le jour, située à Hatsukaichi ( préfecture de Hiroshima ), et en 2022 les tous premiers whiskies de la distillerie ont été commercialisés. Depuis peu un nouvel investissement de 100 millions de yens permet à la distillerie de produire à la fois du whisky de malt et du whisky de grain, de quoi élaborer à la fois des Single Malts et Blended Whiskies

Néanmoins Sakurao continue d'exploiter la marque Togouchi avec bien entendu toujours son vieillissement souterrain si spécial. Pour lutter contre les gros écarts de température entre les saisons, Sakurao Brewery & Distillery eut l'idée ingénieuse de faire vieillir ces whiskies dans un ancien tunnel ferroviaire, situé dans la ville d'Akiota-Togouchi, à 70 km de la distillerie, au coeur de la chaîne de montagne Osorakan, au sein d'une forêt luxuriante : un environnement exceptionnel. Les conditions de vieillissement sont ainsi parfaitement maîtrisées pour laisser le jus s'exprimer par lui-même en limitant l'impact du bois, ce qui explique la couleur cristalline des whiskies Togouchi.

Puissant marqueur identitaire de la marque, la bouteille iconique Togouchi est un véritable hommage aux alcools traditionnels confectionnés depuis des décennies au sein de la société Sakura Brewery & Distillery. Et plus particulièrement à leurs jarres en grès de Shochu, dont ils ont tenu à s'inspirer pour leurs bouteilles de whiskies.

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