METHOD & MADNESS

Etablie à 25km au sud ouest de la ville de Cork, la distillerie géante de Midelton est impressionnante par sa taille ainsi que le nombre de whiskey qu'elle produit.

La distillerie fut fondée en 1825 par les frères Murphy. En 1966 les dernières distilleries Powers et Jameson à Dublin, et CDC à Cork ont fusionné en Irish Distillers. Lorsque les deux entreprises basées à Dublin fermèrent, la production fut déplacée à la nouvelle distillerie de Midelton.

Tout est désormais produit à Midelton, du Jameson au Cork Dry Gin ainsi que la dernière création Method & Madness .La gamme comporte également les deux derniers pure pot stills Irlandais Redbreast et Green spot.

Method & Madness est une gamme ultra-premium qui fait sortir les spiritueux irlandais des sentiers battus. Alliant savoir-faire et expérimentation, la micro-distillerie de Midleton a lancé en 2017 quatre whiskeys de nouvelle génération acclamés lors des Irish Whiskey Awards.

Le maître assembleur Billy Leighton est un homme dont le rôle exige une adhésion absolue à la cohérence. Mais avec Method and Madness, il voit une opportunité de « sortir des limites plus larges de la tradition ». « Method and Madness ne colle à aucun style particulier. La porte est grande ouverte

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