Method & madness japanese chestnut cask finish

SINGLE POT STILL

Ref : 545

102,00 €

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Une édition limitée née de l'esprit des maîtres et des apprentis, Method & Madness est un whisky qui tient compte de la tradition, tout en recherchant l'ordinaire. Ce Single Pot Still a tout d'abord vieilli en ex fûts de bourbon et en ex fûts de Xérès, puis une finition en fûts de châtaignais japonais neuf, une première pour un whisky irlandais.

La quête de fûts hors du commun a conduit la micro distillerie au Japon, afin de créer une combinaison curieuse pour un gôut différent, tous l'esprit de Method & Madness.

Au nez des arômes de menthe poivrée, d’amandes caramélisées et de poivre noir, une bouche riche et gourmande sur des notes de réglisse, zeste d’orange, fruits mûrs, d’herbes fraîchement coupée, grains de café torréfiés, est des épices persistantes.

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Notes de dégustation

Nez : Herbes Fraîches, amandes caramélisées, menthe, poivre.

Bouche : Fruitée et fraîche, sur le zeste d'orange confit, la réglisse, grain de café, note mentholés.

Finale : Herbes fumées, café expresso, épices persistantes.

Référence 545

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Origine: IRLANDE
Type: SINGLE POT STILL
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS ETUI
Degrés: 48%
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

Etablie à 25km au sud ouest de la ville de Cork, la distillerie géante de Midelton est impressionnante par sa taille ainsi que le nombre de whiskey qu'elle produit.

La distillerie fut fondée en 1825 par les frères Murphy. En 1966 les dernières distilleries Powers et Jameson à Dublin, et CDC à Cork ont fusionné en Irish Distillers. Lorsque les deux entreprises basées à Dublin fermèrent, la production fut déplacée à la nouvelle distillerie de Midelton.

Tout est désormais produit à Midelton, du Jameson au Cork Dry Gin ainsi que la dernière création Method & Madness .La gamme comporte également les deux derniers pure pot stills Irlandais Redbreast et Green spot.

Method & Madness est une gamme ultra-premium qui fait sortir les spiritueux irlandais des sentiers battus. Alliant savoir-faire et expérimentation, la micro-distillerie de Midleton a lancé en 2017 quatre whiskeys de nouvelle génération acclamés lors des Irish Whiskey Awards.

Le maître assembleur Billy Leighton est un homme dont le rôle exige une adhésion absolue à la cohérence. Mais avec Method and Madness, il voit une opportunité de « sortir des limites plus larges de la tradition ». « Method and Madness ne colle à aucun style particulier. La porte est grande ouverte

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