Woodford reserve bourbon 45,2%
RESERVE WHEAT
BOURBON
Ref : 173
51,90 €
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Woodford Reserve, célèbre bourbon de très grande qualité en provenance du Kentucky. Il incarne le style classique de la marque, embouteillé ici à 45.2°. Ce" degrés permet de développer un profil aromatique encore plus intense.
En bouche une belle intensité sur des notes douces de fruits secs et d'épices en bouche.
Découvrir notre gamme de whisky Woodford :
Notes de dégustation
Nez : En premier lieu sur les fruits secs, avec des notes de menthe, d'oranges et de cacao.
Bouche : Tout d'abord intense, sur les agrumes, la cannelle, le cacao, toffee, caramel, chocolat et les épices.
Finale : Longue et onctueuse.
173
Fiche technique
- Embouteilleur
- OFFICIEL
- Age
- SANS MENTION D'AGE
- Région
- KENTUCKY
- Origine
- ETATS UNIS
- Type
- BOURBON
- Cuvée
- RESERVE WHEAT
- Tourbé/Non tourbé
- NON TOURBE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- SANS ETUI
- Degrés
- 45,2%
- Nom du produit
- WOODFORD
Installée à Versailles, au cœur du Kentucky, Woodford Reserve fait partie des plus petites et plus anciennes distilleries de la région. Créée en 1996, néanmoins son histoire remonte 1812, sur ce site emblématique. Effectivement Elijah Pepper, l’une des figures historiques du bourbon, produit son tout premier whiskey.
Puis son fils Oscar prend la relève en 1835 mais la distillerie ne survivra pas à la grande dépression et à la Prohibition. En 1994, Brown Forman rachète le site et lui donne une nouvelle vie en lançant Woodford Reserve en 1996.
Woodford Reserve a acquis au fil des années une solide réputation en devenant l'une des distilleries les plus réputées du Kentucky. Une réputation qu’elle a construit grâce à la qualité de ses whiskeys.
Pour cela, tout commence par la sélection des meilleurs grains qu’il s’agisse de maïs, de seigle ou d’orge. Les whiskeys Woodford Reserve bénéficient aussi de la qualité de l’eau du comté de Woodford. Ceux ci se révèle riche en calcium et pauvre en fer, et bien sûr de son climat connu pour ses étés très chauds et ses hivers froids.
Néanmoins la distillerie s’inspire surtout de son riche héritage et perpétue des techniques artisanales. À mi-chemin entre tradition et modernité, Woodford Reserve a su faire revivre la grande tradition des whiskeys américains.
Mode d'élaboration des whiskeys Woodford :
Les whiskeys Woodford se distingue d'une part avec des fermentations très longues de 7 jours. Ce qui permet au whisky de développer des arômes d’une grande complexité. La singularité de Woodford Reserve réside également dans son processus de distillation unique. Effectivement celle ci qui combine une triple distillation en pot still et une double distillation dans une colonne en cuivre.
Cette technique rarissime qui apporte une finesse et une profondeur rares aux whiskeys. Un style que Woodford Reserve doit également au talent de Chris Morris, son master distiller
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