Whisky lot 40 cask strenght 57%

 Lot 40 Cask Strenght  - Rye Whisky Canadian 57% :

L’un des très rares whiskies nord-américains 100% seigle, Lot 40 Cask Strenght  défini de la meilleur façon qui soit ce que peut être un  Canadian Rye Whisky pour tout adepte.
Au nez, beaucoup de précision,  hyper texturé avec des notes de cassonnade, de sirop d’érable, fruits secs, de solides épices poivrées et de cannelle. un brin d’acétone aussi très en retrait.
Néanmoins l’alcool se développe  dans un mélange de fruits rouges (pomme caramel, cerises noires, oranges) et cache bien son jeu. On détecte aussi les influences de bois de chêne brûlé relativement présentes. Vraiment superbe.
Longue finale épicée, sur le bois brûlé et les bonbons à la cannelle poivrée. Un whisky puissant et affirmé, à l'image du Canada
Pour ma part une superbe découverte qui fait honneur au whisky  Canadien.

Découvrir notre gamme de whisky Canadien : 

La marque Lot 40:

Au Canada, à la fin des années 1990, la distillerie Hiram Walker cherché à se développer. Pour cela elle créa une série de whiskies canadiens haut de gamme dont un Rye whisky très particulier. Distillé intégralement à partir de seigle, Lot 40.
Son créateur, le maître assembleur Mike Booth, conçu ce Rye whisky comme un hommage aux tous premiers pionniers canadiens distillateurs de whisky. Le seigle était la céréale de prédilection car elle poussait néanmoins mieux que l'orge dans ces contrés.
Il le baptisa Lot 40 en hommage au nom de parcelle de terrain sur laquelle Joshua Booth, son ancêtre de 7 générations, avait établi sa distillerie au 19e Siècle.
En outre l' intensité aromatique de Lot 40 se prête parfaitement à la réalisation de cocktails. Notamment  les plus emblématiques de la mixologie classique, l’Old-Fashioned et le Manhattan.
Lot 40 rend un bel hommage au style de whisky des tous premiers distillateurs d’Amérique du Nord.