Glenfiddich grand cru 23 ans

SINGLE MALT

295,00 €

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Glenfiddich Grand Cru expression qui marie en quelque sorte l’excellence à la française au savoir-faire écossais. Cette expression marque une première chez Glenfiddich puisqu'il s'agit du premier single malt de 23 ans affiné en fûts de vin français d’exception en provenance de la région champenoise.

Ce whisky à tout d'abord vieillit durant 23 ans en ex-fûts de bourbon et ex-fûts de Xérès. Puis affiné pendant 4 à 6 mois dans des fûts de chêne français de la région champenoise. La Maison Glenfiddich propose avec Grand Cru, une nouvelle façon d’envisager la dégustation d’un Single Malt.

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Notes de dégustation

Nez : En premier lieu sur les fleurs de pommier, pain fraîchement cuit, citron confit.

Bouche : Tout d'abord sur la vanille, brioche sucrée, bois de santal, sorbet à la poire, raisin blanc.

Finale : Electrisante , vibrante et persistante.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 23 ANS
Région: SPEYSIDE
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: COFFRET
Degrés: 40%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

Glenfiddich fait sans nul doute partie des distilleries Ecossaise les plus connue. Effectivement son malt fut le premier a avoir été embouteillé en tant que tel au début des années 1960. D'ailleurs un vrai pari car a cette époque la production de whisky écossais se destiné exclusivement aumerché du blend.

Cette idée, qualifiée de « folle » à l’époque, révolutionna néanmoins le monde du whisky.

Fondée en 1887 par William Grant, chef lieu de son état à Dufftown dans la vallée des cerfs. En outre cette petit ville du Speyside se proclame la capitale du whisky, néanmoins il faut dire qu'elle abrite sept distilleries. Située au cœur du Speyside, cette vallée se révèle une terre idéale pour l’élaboration du whisky. Sa source d’eau nommée Robbie Dhu fait partie de l’origine du goût unique du Single Malt Glenfiddich.

Le nombre de chais qui abritent le single malt Glenfiddich, mais aussi Balvenie et Kininvie les deux autres distilleries du groupe est impressionnant.

Par ailleurs Glenfiddich possède sa propre tonnellerie, ainsi que sa propre unité d'embouteillage ( pour les versions limitées ). Elle possède également un accueillant centre de réception des visiteurs, avec boutique et restaurant. La distillerie utilise essentiellement des fûts de bourbon pour le vieillissement ds ces whisky. Ils se caractérisent par un style léger, équilibré et fruité et prennent beaucoup de complexité avec les vieux millésimes.