Jura 1997 tastival 2015 - 52%

SINGLE MALT

130,00 €

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Jura Tastival, le festival annuel qui se déroule sur l’île a pour but de célébrer les arômes des whiskies Jura et explorer de nouvelles manières de les déguster. Chaque année, la distillerie crée une nouvelle édition limitée toujours un peu plus expérimentale dans le cadre de cette célébration des saveurs.

Tastival 2015 a mûri dans des fûts de vin exclusifs effervescent du domaine Bouvet Ladubay en Val de Loire . Il se révèle Riche, fruité et sucré avec de délicieuses saveurs de fruits de la Forêt-Noire, cerise, chocolat noir, framboise, réglisse et mélasse.

Une édition limitée à 3970 distillé en 1997 et mis en bouteille en 2015

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Notes de dégustation

Nez : Sucré, oranges confites, chocolats, cacao et notes de cuir, vanille.

Bouche : Doux, crémeux et caramel, cerise, chocolat noir, café, abricots légers.

Finale : Caramel , feuilles de menthe fraîche, anis.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 18 ANS
Région: ISLE OF JURA
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS ETUI
Degrés: 52%
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

Située au large de la côte ouest de l'Écosse, l'île de Jura ne se trouve qu'à 96 km de Glasgow à vol d'oiseau, mais cette distance semble bien plus importante.Simplement reliée à Islay par un mini ferry, la distillerie est néanmoins l'une des plus isolées d'Ecosse.

Avec une seule route, un seul pub, une seule distillerie et un tourbillon géant, cette île éloignée de tout est d'une pure beauté. Cela explique ainsi le fait que la population de cerfs est bien plus nombreuse que les 200 habitants de l'île. On compte peu prés 5000 cerfs sur île de Jura.

Son nom signifie d'ailleurs cerf en langue nordique.

il faut beaucoup de détermination pour continuer a produire du whisky sur l'île de Jura. Avec ces paysages somptueux et ses plages de sable blanc qui lui donnent par ailleurs l'allure de Seychelles du Nord.

Le single malt produit par la distillerie de Jura ne reflète pas la nature de l'île. Doux et malté, il est donc léger et non tourbé. Parce que, dés la création de la distillerie, le whisky était destiné à l'assemblage des blendes whiskies. Cependant, plusieurs versions tourbés ont été récemment embouteillées.