Ardnamurchan cask strength - edition 2023 - 58,1%

SINGLE MALT/BRUT DE FÛT

Ref : 1198

63,33 €

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Expression 2023 de la gamme Cask Strength de la distillerie Ardnamurchan, embouteillée au degrés naturel de 58,1%. Ardnamurchan Cask Strength 2023 est issu d'un mariage de whisky tourbé à 87% et non tourbé à 13% vieillient principalement en ex fûts de bourbon à 90% et en ex fûts de Xérès à 10%.

En bouche une élégante fumée de tourbe avec des notes de fruits du verger, de poivre blanc et d'algues, offrant un côté maritime.

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Notes de dégustation

Nez : Braise fumante, crème pâtissière, pomme cuite au four, poivre noir.

Bouche : Zeste de citron, tourbe terreuse, vanille, fruits du verger, algues, notes de sel, épices.

Finale : La fumée persite, avec des arômes de fruits tropicaux et épices poivrés.

Référence 1198

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Région: HIGHLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT/BRUT DE FÛT
Tourbé/Non tourbé: PEU TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS ETUI
Degrés: 58,1%
Profil aromatique: FRUITE ET FUME

La distillerie Ardnamurchan a été fondée par l'embouteilleur indépendant Adelphi, le projet à demarré en 2007 et la construction seulement sept ans plus tard en 2014.

Elle se situe dans les Hautes Terres de l'Ouest, sur un emplacement incroyablement isolé offrant des vues vraiment époustouflantes. La distillerie Ardnamurchan a été fondée sur la péninsule du même nom qui s'avance dans l'Océan Atlantique à Argyll d'une superficie de 130Km2. Son éloignement est accentué par le fait que la principale voie d'accés est une route à voie unique sur une grande partie de sa longueur. Cet emplacement particulier, éloigné à tous points de vue, était pratique car le terrain appartenait déjà à l'un des directeurs d'Adelphi, Donald Huson.

Ardnamurchan qui se prononce en gaélique écossais Aird nam Murchan signifie en français "Promontoire des grandes mers ".

La distillerie Ardnamurchan est respectueuse de l'environnement, elle est alimentée en électricité par un générateur hydroélectrique qui se situe dans la rivière de Glenmore. L'eau chaude est produite grâce à une chaudière à biomasse alimentée par des copeaux de bois provenant de l'abondante sylviculture locale.

Elle est équipée d'une cuve d'empâtage de deux tonnes et de sept washbacks, quatre en bois et trois en acier inoxydable. L'unique paire d'alambics est équipée à la fois de condenseurs et de sous-refroidisseurs qui contribuent à assurer un esprit plus léger. Pour la production de whisky l'eau est puisée dans des sources. Actuellement Ardnamurchan a une capacité de production annuelle de 500.000 litres.

Le premier embouteillage a été commercialisé en 2016, The Ardnamurchan 2016 AD, il y avait 2500 bouteilles disponibles dans le monde. Ardnamurchan produit un distillat tourbé et non tourbé, vieillient principalement en ex fûts de bourbon où en ex fûts de Xérès Oloroso.

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