MARS 2016 Single Cask Tsunuki Shinshu Aging 2021 Fût 3496 Conquête 60%
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Mars 2016 single cask tsunuki shinshu aging 2021

SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT

187,50 €
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Single Cask produit par la distillerie Tsunuki qui se révèle  tout au long de la dégustation très  fraîche avec des notes herbacées et fruitées. Un Single Cask avec des notes de sauge, verveine, réglisse, olive verte. Une fin de bouche saline avec un équilibre remarquable.

Une édition très limitée âgé d'un peu plus de 4 ans qui a vieillit dans un ex  fût de bourbon.


Découvrir notre gamme de whisky Mars : 


Distillerie Mars

Notes de dégustation

Nez : Fraîcheur maltée, fruitée (poire, pomme), mentholée et épicée (poivre noir, badiane)

Bouche : Vive, finement herbacé et végétal, puis sur le  sucre d’orge et sirop d’orgeat, vanille.

Finale : Longue, fraîche, anisée, végétale (sauge, verveine), amande et d’olive verte.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
SANS MENTION D'AGE
Origine
JAPON
Type
SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT
Tourbé/Non tourbé
NON TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
60%
Profil aromatique
FRUITE ET EPICE

La distillerie Mars est originaire du Japon, et elle  a une histoire aussi tumultueuse qu’hors du commun. Ainsi son fondateur n’est autre que Kiichiro Iwai, l’homme à l’origine du départ pour l’Ecosse du fameux Masataka Taketsuru. Il et surtout propriétaire d’une société de spiritueux productrice de shochu (eau- de-vie japonaise).

Par ailleurs la distillerie Shinshu Mars bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle offrant à son whisky un caractère singulier. Elle est Perchée à 800 mètres d’altitude dans une région au climat rude. En outre la distillerie bénéficie de sources d’eau pure filtrée par la montagne pendant des siècles.

Fait rare, la production de whisky n’a lieu que pendant les mois d’hiver. Puis dans les années 80 avec la  baisse de la demande la distillerie à fermer ses portes en 1992 jusqu’à sa réouverture en 2011.

Le premier whisky sortant de ces nouveaux alambics prend alors tout naturellement le nom de The Revival 2011 .

Le propriétaire de la distillerie Mars Shinshu est Le groupe Hombo Shuzo. Le groupe poursuit sa stratégie de développement de sa production de whisky Japonais.  Comme tous les producteurs du Japon, la marque profite du succès et de la forte demande en whisky Japonais aussi bien sur le marché domestique que sur le reste du monde.

Distillerie Mars

 

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