Teeling Blackpitts - Single Malt Tourbé
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Teeling blackpitts - single malt tourbé 46%

BLACKPITTS

SINGLE MALT

50,42 €
2 Produits en stock

Teeling Blackpitts nouvelle expression tourbée de la distillerie ce qui reste plutôt rare en Irlande. Le nom de la cuvée Blackpitts  rend hommage à un quartier historique ,  point de rassemblement à l'époque de nombreux chais de maltage.

Néanmoins avec ce tout premier Single malt tourbé, Teeling dévoile une autre facette de son whisky.  Triple distillé, puis vieilli en ex-fûts de Sauternes et de Bourbon, Teeling Blackpitts dévoile un profil aromatique sublimé par la tourbe. Ces arômes de miel et d'ananas grillé, de caramel au beurre salé se retrouvent ainsi enveloppés par une fumée délicate. 

Découvrir notre gamme de whisky Teeling :  

 whisky teeling

 

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu sur la fumée de barbecue, les clous de girofle, caramel et d'écorce d'orange. 

Bouche : Tout d'abord sur la fumée de bois, le miel avec des notes de poires pochées et d'ananas frais grillés. 

Finale : La fumée se mêle   avec des notes de caramel salé et d'épices. 

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
SANS MENTION D'AGE
Origine
IRLANDE
Type
SINGLE MALT
Cuvée
BLACKPITTS
Tourbé/Non tourbé
PEU TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
46%
Filtre/Non filtré
NON FILRE
Profil aromatique
FUME ET GOURMAND
Nom du produit
TEELING

Teeling une jeune distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company), fondée par Jack et Stephen Teeling. Ce sont les  fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.

Après la vente de Cooley au groupe Jim Bean le propriétaire et ses enfants pensaient  a présent qu'il allait vivre du capital. Mais ils se sont vite rendu compte que ce n'était pas fait pour eux. Lorsque l'on a toujours baigné dans le monde du whisky il est difficile d'en sortir. Puis de la est parti ce nouveau projet Teeling.

Mais produire du whisky sans distillerie reste compliqué et cela ne se fait pas en un jour. Afin de faire vivre la marque immédiatement ils ont commencé par acheter des fûts de whisky Irlandais.  Puis en même temps a commencé la construction de la distillerie finalisée en 2014.

Sous peu la distillerie embouteillera seulement sont propre whisky. Cela a permis de déjà encrer la marque sur le marché et de quelle façon.

Par ailleurs La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whisky irlandais. C'est la date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. Certainement en mémoire c'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.

Teeling à la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation,  pratique la double distillation (pot still).En outre  elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin.  Teeling commence a être connu pour tous ces types d'affinage. Ce qui  apporte une dimension plus gourmande au caractère traditionnel irlandais.

 

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