Yeun elez jobic - armorik 46%

SINGLE MALT

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Produit par la distillerie Armorik, Yeun Elez Jobic est la version tourbée produite à partir de malt écossais tourbé à 50ppm. Néanmoins malgré ce taux de ppm élevé il en résulte un whisky avec une tourbe fine et élégante qui laisse place à des notes de poires et de céréales maltées. Une texture huileuse sur le grain de café torréfié, la tonalité est donnée avec en bouche des piques de tourbes sur un fruité prégnant qui accentue les notes de pain grillé.

Le nom de cette cuvée Yeun Elez provient d'une ancienne tourbière située dans le Parc Naturel d'Armorique. De nombreuses légendes bretonnes considère le marais Yeun Elez comme la Porte de l'Enfer.

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Notes de dégustation

Nez : Fruités sur des notes de banane, de pêches blanche, tourbe, baume, clou de girofle.

Bouche : Tourbée et délicatement fumée sur des notes d'agrumes, de pain grillé avec une pointe de salinité.

Finale : Persistante, iodée et épicée avec des notes de cendre de bois.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Région: BRETAGNE
Origine: FRANCE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46%

Le whisky Armorik est produit par la distillerie Bretonne Warenghem qui existe depuis 1900, créée par une famille venue du nord Pas de Calais. Pendant 83 années elle a distillé des fruits et à fabriquer des liqueurs bretonnes telles que l'Elixir d'Armorique. Ce qui a fait la réputation de la maison, fort de cette reconnaissance, cette dernière se lance dans le whisky.

En outre elle fait fabriquer deux alambics de type écossais, de grande capacité, les plus volumineux de France actuellement. La toute première distillation de whisky s'effectue en 1984, sous l'oeil avisé de Gilles Leizour le propriétaire.

Ce qui aboutira en 1987 à la sortie du WB ( Whisky Breton ) , un blend composé à 75% de blé et 25% d'orge maltée. Le premier single malt français quand à lui apparaît en 1998 : l'Armorik.

Depuis, Warenghem continue de proposer au public des blends ainsi que des singles malts variés. En 2014 l'Armorik Edition Originale obtient une médaille d'or au Concours général agricole. Egalement une médaille d'argent décernée à l'Armorik Sherry finish.

Aujourd'hui David Roussier, l'actuel propriétaire oriente l'activité vers des whiskies de plus en plus aboutis. Avec en outre la création d'édition limitées haut de gamme ( single cask, brut de fût ). Comme cette expression sortie en 2016, l'Armorik Dervenn ( chêne en breton )réalisé en collaboration avec le dernier tonnelier breton.