Lochlea ploughing edition - 46%

SINGLE MALT

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Quatrième et dernier volet des sorties annuelles de la distillerie Lochlea, qui s'inspire des différentes saisons à la ferme. Ploughing Edition version hivernale de Lochlea a été officiellement lancé lors de la Burns Night 2023, un événement immanquable en Ecosse, le 25 janvier est célébré l'anniversaire de Robert Burns, qui a vécu et travailler à Lochlea Farm de 1777 à 1784.

Ce single malt a vieillit dans une combinaison de fûts ayant aupravant contenu des whisky tourbés d'Islay ainsi que des fûts Quarters Cask tourbés également ( fût de petite taille environ 80 litres ). Cet élevage lui confère un caractère réchauffant et légèrement tourbés avec des notes de pommes cuites, de sablé au beurre, et de noix grillées.

Découvrir notre gamme de whisky des Lowlands :

Notes de dégustation

Nez : Tourbe terreuse, cassonade, tarte tatin, épices ( cannelle ).

Bouche : Fumée de tourbe, pommes cuites épicées, noix grillées, sablés au beurre.

Finale : La fumée de tourbe persisite en finale avec des notes fruitées.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Région: LOWLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46%
Profil aromatique: FRUITE ET FUME

La distillerie porte le nom de la ferme ou elle se situe la Lochlea Farm dans le Ayshire région des Lowlands. Cette ferme appartenait autrefois à la famille de Robert Burns, et sur laquelle il a lui même vécu de 1777 à 1784. Le propriétaire actuel de la distillerie Lochlea, Neil McGeoch a obtenu le permis de construire en 2014. Un gros travail de rénovation c'en est suivi avec la transformation des bâtiments existant de la ferme, en une distillerie de pointe qui peut produire environ 200 000 litres d'alcool pur par an. E

Néanmoins pour réaliser ce projet Neil McGeoch c'est entouré d'un consultant en whisky Rennie. Il a auparavant travaillé pendant 30 ans dans la fabrication du whisky dans plusieurs distilleries écossaise, Ardbeg, Kilchoman, Bruichladdich.

Lochlea n'utilise que de l'orge qu'elle cultive elle même, exactement à 150 mètres de la ferme. Ceci permet d'avoir une traçabilité et une qualité de premier plan.

L’eau est soulevée à partir d’aquifères dans le calcaire profondément sous la stabilisation.

Rennie ayant terminé sa mission de consultant, la distillerie Lochlea est a présent dirigé par l'ancien directeur de Laphroaig John Campbell