Old pulteney 12 ans 40%

SINGLE MALT

Ref : 37

35,42 €

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Old pulteney 12 ans est le fleuron de la gamme qui représente bien le style de la distillerie.

Ce whisky et intense et profond, avec de remarquables caractéristiques océaniques et une propension à surprendre même replis expérimenté des connaisseurs.

Un whisky frais, salé, maritime, et un coeur malté sur la céréale, l'herbe sèche et la paille,qui laisse place a des notes fruits jaunes(pêche, abricot)puis en finale une douceur boisée issue du vieillissement en fût de bourbon.

Référence 37

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 12
Région: HIGHLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: TUBE
Degrés: 40%
Nom du produit: OLD PULTENEY

Old Pulteney distillerie fondée en 1826 puis reconstruite en 1959 située tout au nord de l'Ecosse. Les whiskies vieillissent au sein des chais de la distillerie situé près de la mer. Ainsi cet air marin transmet au whisky cette typicité à Old Pulteney un malt au caractère maritime léger. Comme une toute petite point de fleur de sel qui chatouille les papilles.

Quand on gravit colline le long de Huddard Street, seule une légère odeur de malt trahit la présence de la distillerie Pulteney. Mais quand on franchi ses grilles, c'est un nouveau monde qui apparaît.

Pulteney est en fait l'une des très rares distilleries d'Ecosse à employer de la levure sèche. Plus stable au transport et se stockant mieux que la levure liquide.A l'origine la distillerie à choisi cette levure pour des raisons pratique . En somme très souvent, les liaisons terrestres vers Caithness se trouvaient interrompu par la neige.

En 1995 le groupe Inver house rachète la distillerie Old Pulteney.