Old pulteney 15 ans - whisky des highlands
SINGLE MALT
Ref : 39
82,50 €
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Old Pulteney 15 ans 46% nouvelle expression de la distillerie après la refonte globale de la gamme en octobre 2018. Un single malt très représentatif du style Old Pulteney.
Néanmoins Old Pulteney 15 ans provient d'un distillerie au climat rude et balayé par les vents marins. Ainsi né ce nouvel embouteillage de la distillerie Pulteney.
Un single malt Vieilli en fût de bourbon puis affiné en fût de sherry. Old Pulteney 15 ans révèle un caractère marin affirmé développant ainsi une nouvelle facette de la distillerie.
Un vent de fraicheur associé à une brise saline et iodée le tout dans un registre intensément gourmand.
Un magnifique whisky qui nous transport vers le large de la côte nord des Highands.
Notes de dégustation
Nez: En premier lieu onctueux sur les fruits secs, le miel, une belle fraîcheur et des notes chocolatées.
Bouche: Tout d'abord une belle brise marine, saline. Puis sur la vanille, les épices et le zeste d’orange.
Finale: Riche, gourmande sur la pommes cuite, le toffee et cette élégante touche d'iode.
39
Fiche technique
- Embouteilleur
- OFFICIEL
- Age
- 15 ANS
- Région
- HIGHLANDS
- Origine
- ECOSSE
- Type
- SINGLE MALT
- Tourbé/Non tourbé
- NON TOURBE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- ETUI
- Degrés
- 46%
- Filtre/Non filtré
- NON FILTRE A FROID
- Profil aromatique
- FRUITE ET GOURMAND
- Nom du produit
- OLD PULTENEY
Old Pulteney distillerie fondée en 1826 puis reconstruite en 1959 située tout au nord de l'Ecosse. Les whiskies vieillissent au sein des chais de la distillerie situé près de la mer. Ainsi cet air marin transmet au whisky cette typicité à Old Pulteney un malt au caractère maritime léger. Comme une toute petite point de fleur de sel qui chatouille les papilles.
Quand on gravit colline le long de Huddard Street, seule une légère odeur de malt trahit la présence de la distillerie Pulteney. Mais quand on franchi ses grilles, c'est un nouveau monde qui apparaît.
Pulteney est en fait l'une des très rares distilleries d'Ecosse à employer de la levure sèche. Plus stable au transport et se stockant mieux que la levure liquide.A l'origine la distillerie à choisi cette levure pour des raisons pratique . En somme très souvent, les liaisons terrestres vers Caithness se trouvaient interrompu par la neige.
En 1995 le groupe Inver house rachète la distillerie Old Pulteney.
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