Glenfarclas 15 ans - whisky du speyside 46%

En gaélique, Glenfarclas signifie "  vallée de l'herbe verte". Ce nom évoque les prairies verdoyante de la région du Speyside, qui connaît la plus grande concentration de distilleries de toute l'Ecosse.

Fondée en 1836 par Robert Hay, puis la distillerie Glenfarclas passe en 1865 sous la houlette de la famille Grant. Par ailleurs la famille Grant reste toujours propriétaire de la marque, avec des représentants aujourd'hui de la cinquième génération. Cas extrêmement rare dans l'industrie du whisky Ecossais ou actuellement la majorité des distilleries appartiennent à de grand groupes.

Complexes, puissants et aromatiques les singles malts de Glenfarclas de définissent par leur intense goût de sherry. Contrairement à beaucoup d'autres distilleries Glenfarclas a opté très tôt pour le vieillissement dans des fûts de Sherry plutôt que le bourbon.

Bien entendu cette stratégie reste coûteuse car les fûts de sherry sont beaucoup plus onéreux que ceux de bourbon. Mais cela démontre que la première considération de Glenfarclas n'est pas pécuniaire. La priorité numéro un de cette entreprise familiale qui a toujours farouchement défendu son indépendance reste la qualité.

En outre Glenfarclas a la réputation d'avoir une politique de prix raisonnable, pour le plus grand bonheur des consommateurs.

La palette des singles malts Glenfarclas comprend des versions de 10 à 50 ans d'âge.