Deanston 15 ans tequila cask finish - 52,5%

SINGLE MALT/BRUT DE FÛT

137,50 €

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Avec cette édition limitée expérimentale les Highlands d’Écosse s'unissent avec le Mexique. Deanston 15 ans à tout d'abord vieilli en ex fût de bourbon puis une finition dans des fûts qui contenaient autrefois de la tequila d'agave anejo des haut plateaux de Jaliscan au mexique.

Embouteillé au degrés naturel de 52,5% Deanston Tequila Cask offre en bouche des notes relativement sèches d’agave caramélisé, de pommes cuites au four et d’épices chaudes. Des saveurs vibrantes, des épices chaudes et une finale avec une explosion d’agave.

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Notes de dégustation

Nez : Frais, notes d’ananas mûr, de crème brûlée, de noix mélangées et de chêne clair.

Bouche : Débordant de saveurs d’agave caramélisé, d’amandes grillées, de pommes au four avec de la crème pâtissière et des épices réchauffantes.

Finale : Epices à pâtisserie, sucre brûlé, orange confite.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 15 ANS
Région: HIGHLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT/BRUT DE FÛT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: TUBE
Degrés: 52,5%
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

Deaston a été créer en 1967 dans la ville du même nom. Elle est située dans le comté de Perth, au sud des Highlands,un région rurale. Étant situé sur les rives de la rivière Teith, la distillerie utilise cette eau pour la production du distillat. Une d'eau fraîche et pure, légèrement épicé qui ajoute un caractère unique à Deaston.

Toute la gamme Deanston est non filtré a froid. La distillerie a d'ailleurs servi de cadre pour une partie du tournage du film de Ken Loach, La Part des Anges. Avec en vedette Charles MacLean, le célèbre spécialiste du malt whisky. Deaston est une distillerie confidentielle, a mon avis pas assez reconnu.