Bunnahabhain staoisha 7 ans 2014 - 57,7%

SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT

Ref : 900

86,67 €

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Bien que la distillerie Bunnahabhain soit davantage connue pour le whisky non tourbé depuis 2004, elle produit également des whisky tourbés. Bunnahabhain Staoisha 7 ans 2014 a vieilli en ex fût de bourbon, il offre un profil intensément fumé, tourbe terreuse et phénolique, miel et fruits tropicaux.

Sans aucun doute la gamme la plus emblématiques de Signatory Vintage , Cask Strength Collection qui a fait sa réputation. Ce single malt est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et a vieilli en en fûts de bourbon Hogshead.

En outre Signatory Vintage a fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production. Distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère.

Détail du Single Cask :

Date de distillation : 23/10/2014

Date de mise en bouteille : 22/07/2022

Numéro du fût : #10675

Nombre de bouteilles : 255

Découvrir notre gamme de whisky Bunnahabhain :

Notes de dégustation

Nez : Zeste de citron, orange, fruits de mer sur le quai, cendres.

Bouche : Terre mouillée, cendre froide, fruits noirs, pommes caramélisées, épices, cuir.

Finale : Réglisse noire, poivre noir, vanille, feu de bois.

Référence 900

Fiche technique

Embouteilleur: SIGNATORY VINTAGE
Age: 7 ANS
Région: ISLAY
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT
Tourbé/Non tourbé: PEU TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: TUBE
Degrés: 57,7%

La distillerie Bunnahabhain:

Bunnahabhain distillerie crée en 1881 sur la côte pour être facilement approvisionné par bateau en charbon et en orge. C'est d'ailleurs pour cette raison que l'on trouve en face des chais un imposant quai en acier. Par ailleurs quelques bateaux viennent s'y amarrer aujourd'hui encore.

En outre il s'ragissait à l'époque de l'une des distilleries les plus modernes et massives de l'île d'Islay. Ses propriétaires d'alors l'ont installée dans un des sites les plus reculés d'Ecosse pour y produire un malt de caractère pour leurs blends.

La distillerie est la plus au nord de lîle d'Islay, il faut emprunter une route sinueuse pour accéder à la distillerie. Bunnahabhin surplombe le détroit d'Islay offrant ainsi aux visiteurs des points de vue spéctaculaire.

Son nom veut littéralement dire embouchure en gaélique, en référence à la source Margadale dans laquelle elle puise son eau.

Alors que son style était plutôt tourbé, la production prend un virage radical en 1963 pour n'utiliser que du malt non séché à la tourbe. Néanmoins depuis 1997 grâce à la volonté de Ian MacMillan, le master blender du groupe Burn Stewart , le malt tourbé y a fait son retour. La production de whisky tourbé représente 1/4 du volume de la distillerie.

Depuis quelques années la distillerie innove en proposant plusieurs nouveautés remarqué telle que Ceobanach ou bien Toiteach. De magnifique whisky tourbé sur l'élégance marque de fabrique de la distillerie Bunnahabhain.