Caperdonich Aged 20 Years Artist 10th Anniversary
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Caperdonich aged 20 years artist 10th anniversary 55,8%

SINGLE MALT

375,00 €
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Caperdonich Aged 20 Years Artist expression phare de la 10th édition de The Artist.  Fondée en 1897, la distillerie Caperdonich a été mise en sommeil cinq ans plus tard. Puis réouverte en 1965 sous le nom Glen Grant n° 2,   démantelée en 2002 et finalement  démolie en 2010.

Néanmoins ce single malt extrêmement  jouit d’une très grande réputation auprès des amateurs. Effectivement certains embouteillage ont marqué les esprits. Tel le sensationnel Caperdonich 1966 sherry cask embouteillé à la fin des années 1990 par Signatory Vintage.


Ainsi que  le non moins remarquable millésime 1972 « from Huntly to Paris », vieilli en fût de bourbon et sélectionné par La Maison du Whisky auprès de la maison Duncan Taylor. Cette version rejoint le cercle très restreint des meilleurs Caperdonich.
Elle se révèle en tous point absolument remarquable.

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu un subtil mélange d’agrumes , de vanille, de fleurs des champs (pissenlit, bouton d’or), de fruits mûrs (poire, pomme).


Bouche : Tout d'abord elle se révèle nette, vive avec les mêmes agrumes qu’au nez.  Puis  de nouveaux fruits (pêche, melon jaune) font leur apparition. En milieu de bouche, l’orge maltée représente une merveilleuse transition herbacée. L’arrière-bouche, quant à elle légèrement médicinale (baume), vanillée et florale (lys, iris).


Finale : Intense , très longue, sur les épices nobles avec  des saveurs exotiques (kaki, goyave), miellées (acacia) et herbacées (paille, lin).

Fiche technique

Embouteilleur
SIGNATORY VINTAGE
Age
20 ANS
Région
SPEYSIDE
Origine
ECOSSE
Type
SINGLE MALT
Contenance
70cl
Packaging
COFFRET
Degrés
55,8%
Profil aromatique
FRUITE ET EPICE
Nom du produit
CAPERDONICH

Caperdonich ancienne  distillerie de whisky située dans la ville de Rothes, dans la région du Speyside en Écosse. Elle  opéra de 1898 à 1902, puis de 1965 à 2002. Le whisky Caperdonich entrait par ailleurs dans la composition de certains des blends de Chivas Regal.

Construite en 1898 sous le nom de Glen Grant #2 par les fondateurs de la distillerie Glen Grant, J. & J. Grant. Ensuite elle ferma après quatre ans, et resta en sommeil jusqu'en 1965. Pour être ensuite   reconstruite par la société The Glenlivet Distilleries Ltd.

Toutefois la loi britannique interdisait alors à des distilleries opérant simultanément de porter le même nom.  Ainsi donc Glen Grant #2 fut rouvra sous le nom de Caperdonich. En 1967, on ajouta deux alambics charentais chauffés à la vapeur. Grâce à ces progrès techniques la distillerie pouvait être opérée par seulement deux personnes.

En 1977 Seagram acheta la distillerie , puis il la vendue au groupe Pernod Ricard en 2001, qui ferma Caperdonich un an après.

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