Ardbeg uigeadail - whisky d'islay

UIGEADAIL

SINGLE MALT

79,90 €

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Un tourbe devenu incontournable , Ardbeg uigeadail whisky de l'île d'Islay est issu d'un assemblage de fûts de 10 et 13 ans ainsi que quelques fûts des années 1970. Un whisky magnifique qui combine la tourbe, des notes de fumées, puis une touche épicée et une douceur sur le miel et le caramel.

cette expression brut de fût Ardbeg uigeadail porte le nom d'où Ardbeg puise son eau. Mis en bouteille en brut de fût c'est la version de toute évidence quasi absolu de la distillerie.

Par ailleurs si je devais choisir parmi mes 10 whiskies préférés cette bouteille en ferai parti sans aucun doute.

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Notes de dégustation

Un whisky aux arômes considérables, qui offre l'intégralité des notes riches, goudronneuse, phénoliques ainsi que tourbés où excelle la distillerie.
Mais on entrevoit derrière ce whisky tourbés d'une sublime complexité de la suavité, des notes d'agrumes, puis des notes terreuses et astringentes, poisson fumé, arômes marin et caco noir.
La finale est sans fin, ce whisky tapisse le palais et continu a développer d'autre arômes. Il s'agit d'un whisky d'exception a recommander a tout amateur de tourbe.
Un Ardbeg profond et complexe.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Région: ISLAY
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Cuvée: UIGEADAIL
Tourbé/Non tourbé: TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 54
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: TOURBE ET FUME

Ardbeg a été fondés par des fermiers en 1815, la distillerie d'Ardbeg, sur la côte sud-est d'Islay. Non loin des distilleries Lagavulin ainsi que Laphroaig. Ardbeg est une réscapée. Elle aurait fort bien pu mourir après des années de fermeture. D'ailleurs lorsqu'on arrive en Ferry ce superbe bâtiment avec Ardbeg écrit en gros ne laisse pas indifférent et reste souvent un moment fort d'un voyage à Islay.

Ponctuée de récifs et d'anses fracturées, la Kildaton Coast, sur la partie méridionale d'Islay, a été l'un des haut lieux de la distillation clandestine de l'île. Dans les méandres de son histoire secrète sont à Ardbeg, dès 1794, les activités distillatoires d'Alexander Stuart, reprises par la famille MacDougall en 1798.

En 1997, son rachat par le groupe Glenmorangie l'a d'ailleurs ramenée a la vie. Glenmorangie a investit 7 millions de livres dans le rachat de la distillerie, puis à nouveau 1,4 million pour la modernisation du site. En 1997 sortent ainsi l'Ardbeg 17 ans et la première version de Provenance. Ardbeg Ten est commercialisé pour la première fois en 2000, Lord of the Isles, en 2001. Ses grands millésimes sont considérés comme les expressions les plus proches de l'identité d'Islay. Cet ADN, Ardbeg le cultive en élaborant un whisky au profil aromatique très tourbé mais empli d'une surprenante douceur. C'est son caractère singulier qui fait son succès.

Si Islay est la terre d'origine des whiskies écossais fumés a la tourbe, alors Ardbeg est de toute évidence la distillerie majeure de l'île.

Sa situation isolée a tendance à accroître le caractère romantique de sa position dans l'industrie nationale. Aujourd'hui la production est dédiée au single malt Ardbeg, que les passionnés s'arrachent. Le whisky Ardbeg est le plus tourbé des whiskies d'Islay.

La distillerie a produit différentes version qui a permis ensuite l'évolution de la marque.

Il est difficile de ne pas aimer Ardbeg, réputée pour ses puissant whiskies tourbés, la distillerie est l'une des plus ravissantes au monde. En outre Ardbeg a gagné en quelques années le statut de distillerie culte.

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