Linkwood 27 ans 1997 - signatory vintage - 55,4%

SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT

Ref : 148

337,50 €

1 Produit en stock

Récemment, Signatory a lancé une nouvelle série prestige : Symimgton's Choice. Au travers de cette gamme il présente les fûts les plus brillants qu’ils ont dans leur entrepôt de Pitlochry. Linkwood 27 ans provient d'un fût unique, il a vieilli intégralement dans un ex fût de Xérès Oloroso Hogshead de premier remplissage et mis en bouteille au degrés naturel de 55,4%

Profil aromatique : Intense et riche, fruits rouge, cèdre, tabac.

Detail fût Linkwood 27 ans :

Date de distillation : 11/04/1997

Date de mise en bouteille : 30/04/2024

Cask N° : 20/4

Nombre de bouteilles : 340

Découvrir toute notre gamme de whisky Linkwood :

Découvrir toute notre gamme de whisky Signatory Vintage :

Référence 148

Fiche technique

Embouteilleur: SIGNATORY VINTAGE
Région: SPEYSIDE
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: TUBE
Degrés: 55,4%
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

Linkwood a été fondée en 1821 par Peter Brown, un agriculteur local qui a beaucoup investi dans l’immobilier. Avec cette création il souhaite augmenter la productivité de ses terres. La production commence trois ans plus tard.

Le premier maitre distillateur de l’après guerre, Roderick Mackenzie est un personnage fantasque. Il est convaincu que tout changement dans la distillerie peut porter atteinte au caractère du whisky produit. Il refuse toute évolution technique et va même jusqu’à interdire de retirer les toiles d’araignée.

En 1962, une nouvelle restauration de la distillerie est entreprise avec le remplacement des alambics. La distillerie est raccordée au réseau électrique. Elle fonctionnait jusque-là avec un moteur à vapeur.

En 1971 une nouvelle distillerie est construite juste à côté avec quatre alambics. Jusqu’en 1985 les deux distilleries fonctionnent en parallèle, avec deux noms de code Linkwood A pour l’ancienne et Linkwood N pour la nouvelle. En 1985 l’ancienne Linkwood est fermée. Toute la production passe dans les nouveaux locaux. En 1992 la distillerie est vendue à United Distillers & Vintners devenu ensuite Diageo