TEELING RUM CASK FINISH
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Teeling rum cask finish

RUM CASK

SINGLE MALT

31,67 €
6 Produits en stock

Teeling rum cask finish est un single malt irlandais de whisky de grain et de malt. Ce whisky est issu d'une sélection de petits lots de fût. Puis il a bénéficié d'un second vieillissement en fûts de rhum d'une durée de 6 mois. 

Cette double finition confère à Teeling rum cask finish de belles notes épicées, de note onctueuse de sucre caramélisé et de belle notes de vanille.

 whisky teeling

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu fruité sur des  notes de fruits secs et de fruits du verger.

Bouche : Tout d'abord vive avec de belles  saveurs fruitées et épicées. Puis une subtile note de pain d’épices, chaude et agréable.


Finale : Riche, boisée, notes de sucre roux et vanillée.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
SANS MENTION D'AGE
Origine
IRLANDE
Type
SINGLE MALT
Cuvée
RUM CASK
Tourbé/Non tourbé
NON TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
46%
Filtre/Non filtré
NON FILRE
Profil aromatique
FRUITE ET EPICE
Nom du produit
TEELING

Teeling une jeune distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company), fondée par Jack et Stephen Teeling. Ce sont les  fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.

Après la vente de Cooley au groupe Jim Bean le propriétaire et ses enfants pensaient  a présent qu'il allait vivre du capital. Mais ils se sont vite rendu compte que ce n'était pas fait pour eux. Lorsque l'on a toujours baigné dans le monde du whisky il est difficile d'en sortir. Puis de la est parti ce nouveau projet Teeling.

Mais produire du whisky sans distillerie reste compliqué et cela ne se fait pas en un jour. Afin de faire vivre la marque immédiatement ils ont commencé par acheter des fûts de whisky Irlandais.  Puis en même temps a commencé la construction de la distillerie finalisée en 2014.

Sous peu la distillerie embouteillera seulement sont propre whisky. Cela a permis de déjà encrer la marque sur le marché et de quelle façon.

Par ailleurs La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whisky irlandais. C'est la date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. Certainement en mémoire c'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.

Teeling à la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation,  pratique la double distillation (pot still).En outre  elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin.  Teeling commence a être connu pour tous ces types d'affinage. Ce qui  apporte une dimension plus gourmande au caractère traditionnel irlandais.

 

whisky teeling

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