Laphroaig quarter cask 48%

QUARTER CASK

SINGLE MALT

59,90 €

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Laphroaig Quarter Cask est peut-être le Laphroaig le plus authentique grâce à son passage en fût de type Quarter Casks. Les Quarter Cask un type de fût utilisés au début du XIX siècle pour le stockage et la maturation du whisky de malt. Puis on a considérés les fûts Quater casks comme trop onéreux de part leurs petites tailles.

Cette expression subit donc un vieillissement dans des fûts de petite taille (128L). Ceci permettant d'augmenter de 30% la surface de contact entre le spiritueux et le bois. Ce qui aboutit ainsi à une maturation plus rapide du whisky et influence les arômes finaux.

Laphroaig Quarter Cask n'a donc pas d'âge précis, embouteillé quand le Master Distiller juge qu'il a atteint son seuil de plénitude.

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu la fumée de tourbe soulignée par des pointes de noix de coco et des arômes de banane.

Bouche : Tout d'abord profonde et complexe. La fumée surprend le palais, alliée à de légères notes douces et sucrées.

Finale : très longue, sèche de manière appropriée, se prolonge sur des notes fumées et épicées.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Région: ISLAY
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Cuvée: QUARTER CASK
Tourbé/Non tourbé: TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: TUBE
Degrés: 48%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: TOURBE ET FUME
Nom du produit: LAPHROAIG QUARTER CASK

La distillerie Laphroaig:

Laphroaig fondée en 1815, est sans aucun doute l'une des distilleries les plus emblématiques de l'île d'Islay. Splendeur tourbée, Laphroaig doit son caractère unique à ses notes fumées et iodées.

La distillerie de Laphroaig se prononce “Lafrog”, ce qui signifie “le joli creux dans la grande baie. La distillerie ce situe au bord de la mer face à l’Irlande, aux côtés des distilleries Ardberg et Lagavulin.

Par ailleurs ce whisky est le préféré du prince Charles, ce qui est préciser sur la bouteille ou se trouve une armoirie royale.

Le whisky Laphroaig élaboré sur l'île d'Islay en Ecosse. Une terre de prédilection des whiskies tourbés aux saveurs iodées et fumées si particulières. En outre la tourbe de la distillerie est en effet particulièrement riche en algues et donne ces saveurs si uniques au whisky Laphroaig.

L'air maritime d'Islay influence également toutes les étapes de la fabrication. Laphroaig est par ailleurs l'une des dernières distilleries à posséder des aires de maltage traditionnelles. Ensuite on retourne l'orge à la main pendant les sept jours de germination.

Ensuite, lors de la distillation, seul 18% du distillat est sélectionnés pour vieillir en fûts de bourbon. Ces fûts provenant de la distillerie Maker's Mark, l'un des Bourbons parmi les plus reconnus au monde.